海螺的個(gè)頭比田螺要大，肉質(zhì)更為鮮嫩肥美，但是它和田螺一樣，吃之前一定要注意清理掉臟污才行，那么海螺怎么清洗才干凈呢?海螺怎么清洗才干凈小海螺 小海螺可以在水中加入少量的鹽用手搓洗后，把海螺用清水浸泡一段時(shí)間，這樣可以更方便的把海螺體內(nèi)的臟東西吐出，等到水清后就可以了，還可以將小海螺反復(fù)的的搓洗，再用牙刷一個(gè)個(gè)刷干凈，也可以用工具將小海螺的尾部去掉后再清洗，這樣會(huì)洗的更干凈 。
大海螺 如果是大海螺，可以在盆中放入筷子后將大海螺置于上面，這樣就可以使海螺吐出來的東西能夠直接沉底，保證其吸進(jìn)去的水是干凈的，浸泡一段時(shí)間就可以將大海螺體內(nèi)的臟污去除，之后再用手或刷子洗干凈即可，相對(duì)來說，大海螺更容易清洗干凈一些 。
海螺哪些部位不能吃海螺頭部 海螺的頭部最好不要吃，海螺頭就是我們通常說的海螺腦，吃多了人的頭部會(huì)暈，分泌出來的物質(zhì)也會(huì)容易導(dǎo)致食物中毒 。
肉上的青筋 食用不同類別的海螺的時(shí)候也要注意區(qū)分，像脈紅螺和海螺都是食柔肉性的，所以在吃的時(shí)候需要將肉上的綠紫色青筋去掉，因?yàn)檫@些都是有毒物質(zhì)的聚集地，如果不去掉就食用的話很容易因?yàn)樯眢w的不適 。
海螺內(nèi)臟 海螺的內(nèi)臟和性腺是不能吃的，如果不小心吃多了很容易會(huì)感覺到身體不適 。雖然內(nèi)臟的口感還是可以的，但是的確對(duì)于有害物質(zhì)的降解能力比較差，所以最好不要吃 。
海螺什么人不可以吃1、脾胃虛寒的人，因?yàn)楹Ｂ菔切院氖澄铮允秤玫脑挄?huì)很容易引起腹瀉的情況;
【海螺怎么清洗才干凈 海螺哪些部位不能吃】
2、風(fēng)寒感冒以及女性在月經(jīng)和產(chǎn)后期間不適合：因?yàn)檫@些時(shí)期人的身體比較虛弱和偏寒，此時(shí)再吃性寒的食物是會(huì)加重身體的寒氣，痛經(jīng)的女性會(huì)加重痛經(jīng)的情況 。
海螺怎么做好吃又簡(jiǎn)單水煮海螺 具體做法：
第一步：將海螺清洗干凈，然后冷水下鍋 。
第二步:放入姜片，這樣可以達(dá)到去腥的目的 。
第三步：等水沸起來了之后用大火進(jìn)行烹煮，大概一刻鐘之后用中小火進(jìn)行烹煮 。
為了使海螺的口感更加好，可以在蒸煮的過程中自己制作調(diào)味蘸汁，用新鮮姜榨汁，然后慢慢的嘗試著加入白醋，直到符合自己的口味即可 。
醬爆海螺 主要材料：小海螺、甜面醬 。
輔助材料：蔥、姜片、八角、白糖、花雕、鹽和雞精 。
具體做法：
第一步：將小海螺放入水中加入少許的鹽進(jìn)行金牌這樣可以達(dá)到去除泥沙的作用 。
第二步：將蔥、姜切片，辣椒剪段一起放入油鍋中進(jìn)行煸香 。
第三步：將小海螺撈起來瀝水倒入鍋中進(jìn)行煸炒，再倒入甜面醬 。
第四步：加入生抽、花雕和白糖，等到要出鍋的時(shí)候放入和雞精即可 。
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