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枇杷可以煮著吃嗎 枇杷怎么吃止咳

生活百科

枇杷是很常見的具有止咳藥物的水果，其上市季節(jié)正是春夏時(shí)節(jié)，此時(shí)的枇杷營(yíng)養(yǎng)豐富，味道甘甜，果肉食用價(jià)值高，但一般鮮果是直接吃為主，不知道是否可以煮著吃呢？枇杷可以煮著吃嗎可以 。
枇杷是春末夏初成熟的一種水果，味道甘甜可口，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，還具有清熱潤(rùn)肺、祛痰止咳、生津止渴的功效，日常購(gòu)買到的枇杷可以生吃，也可以煮熟了吃，還可以熬成枇杷膏吃 。
而且枇杷當(dāng)中含有的苦杏仁甙，對(duì)于肺熱咳嗽所致的痰多咳嗽等癥狀有治療的作用，用枇杷煮水喝當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)素質(zhì)能夠有效的幫助提高機(jī)體免疫力，可以有效的抵抗外來病毒的入侵，起到預(yù)防流感的作用 。
止咳直接吃枇杷還是煮水好煮水更好 。
生吃枇杷，雖然甘甜多汁、營(yíng)養(yǎng)更為豐富，不會(huì)在烹飪過程中流失部分營(yíng)養(yǎng)成分，但是有咳嗽、咽喉疼痛等癥狀的話不宜多吃生枇杷，因?yàn)樯凌颂欠趾扛撸远嗔朔炊鴷?huì)不利于痰液的排出，還可能加重病情，而煮熟吃枇杷更有利于枇杷的藥性釋放，在清肺化痰、止咳平喘的功效更勝一籌，可用于治療因風(fēng)熱、燥火引起的多種咳嗽 。另外，枇杷煮熟之后果膠軟化，吃起來更容易消化，更適合消化能力差的人食用 。
枇杷怎么吃止咳冰糖枇杷：潤(rùn)肺止咳 冰糖味甘，性平，可入肺經(jīng)，具有潤(rùn)肺止咳，化痰的功效，枇杷與冰糖一起食用可以加強(qiáng)其潤(rùn)肺止咳之效 。
材料：枇杷300克，冰糖、食鹽適量 。
做法：
1、枇杷洗凈，剝?nèi)ネ馄溆?。
2、準(zhǔn)備一盆清水，放入適量食鹽，然后將枇杷放入浸泡5分鐘左右 。
3、將枇杷撈出，對(duì)半切開，取出果核以及果肉上附著的白色內(nèi)膜 。
4、在鍋中加入適量清水，約為枇杷的三倍 。
5、枇杷放入鍋中，加入適量冰糖，開火煮5-6分鐘，直至果肉變軟，冰糖溶化 。
6、將枇杷冰糖水盛在小碗中，稍冷卻后即可食用 。
枇杷燉雪梨：止咳化痰 雪梨是一種常見的水果，其性味甘涼，具有清肺潤(rùn)燥、止咳化痰等功效，枇杷與雪梨一起食用可以改善肺熱和肺燥引起的咳嗽少痰，聲音嘶啞，咽喉疼痛等癥 。
材料：枇杷5顆，雪梨1個(gè)，枸杞10顆，冰糖適量 。
做法：
【枇杷可以煮著吃嗎 枇杷怎么吃止咳】 1、將雪梨去皮切成滾刀塊備用 。
2、枇杷去皮去核，果肉切塊備用 。
3、將雪梨、枇杷放入砂鍋中，加入冰糖、枸杞以及適量清水 。
4、開大火煮沸，然后轉(zhuǎn)小火熬煮30分鐘左右，盛出后即可食用 。
枇杷燉銀耳：潤(rùn)肺止咳 銀耳不僅是一種食材，也可以作藥用，其味甘，淡，性平，具有很好的滋陰潤(rùn)肺的功效，枇杷與銀耳一起食用可以改善肺燥咳嗽、陰虛咳嗽、外感風(fēng)熱咳嗽等多種咳嗽證型 。
材料：枇杷80克，銀耳20克，枸杞10克，紅棗5顆 。
做法：
1、將枇杷去皮，去核以及白色內(nèi)膜，切成小塊備用 。
2、銀耳用涼水泡開，撕成小朵備用 。
3、紅棗去核，與枸杞一起清洗干凈 。
4、在鍋中加入適量清水，放入銀耳，開大火煮沸 。
5、然后改小火再燉2小時(shí)左右 。
6、將枇杷、紅棗、枸杞一同放入鍋中，繼續(xù)燉煮20分鐘左右即可 。
7、也可以根據(jù)自己的口味加入適量蜂蜜 。
川貝燉枇杷：潤(rùn)肺止咳、化痰 川貝是一種常見的中藥材，味甘，性涼，具有很好的潤(rùn)肺、止咳、化痰的作用，枇杷與川貝一起配伍使用可以很好的改善風(fēng)熱所致的咳嗽癥狀 。
材料：枇杷6顆，冰糖20克，川貝5克 。
做法：
1、將枇杷洗凈，去核去皮備用 。

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