1、很多人在制作果蔬饅頭的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)變色的情況，這是因?yàn)闆]有掌握正確方法的緣故，首先我們準(zhǔn)備自己喜歡的果蔬，清洗干凈后放到料理機(jī)打成汁，然后加入到面粉里面進(jìn)行正常的和面工作，放入白糖以及酵母粉進(jìn)行發(fā)酵即可 。
【果蔬饅頭怎么蒸不變色 水果蒸饅頭怎么不變色】2、在這個(gè)過程中，我們可以往面團(tuán)里面添加一些食用堿進(jìn)行揉搓，之所以很多人蒸出來的果蔬饅頭變色，是因?yàn)闆]有加食用堿的緣故，而加了食用堿以后，做出來的饅頭才不會(huì)變色，且顏色還會(huì)更加的漂亮 。
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