1、主料：粉絲1把、蔥適量、姜適量、蒜適量、芝麻適量、糖適量、醋適量、鮮醬油適量、老干媽適量、植物油適量、雞精適量、鹽適量、水適量 。
2、粉絲放入水中泡軟 。
3、蔥、姜、蒜切碎，按1：1：1的比例，大家可以根據自己的口味調節 。
4、芝麻適量，炒熟，放進保鮮袋用搟面杖稍稍壓碎 。
5、鍋中放入適量植物油，油熱后放入蔥姜蒜炒出香味 。
6、倒入適量的水，燒開 。
7、燒水的時候調汁，醬油、醋、老干媽放入碗中攪拌均勻，加入芝麻粉 。（醬油、醋、老干媽的比例按1：4：4，請根據自己的需要調整） 。
8、水開后放入泡軟的粉絲 。
【酸辣粉絲怎么做的做法 如何做酸辣粉絲】9、加入調好的汁，放入適量的雞精、鹽和白糖即可 。
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