酸酸甜甜的菠蘿符合大眾口味，很多人都愛(ài)吃，我們都知道在食用菠蘿之前應(yīng)該用食鹽水浸泡一下，但是菠蘿泡鹽水多久能吃呢？菠蘿泡鹽水多久能吃半小時(shí) 。
菠蘿中的“菠蘿朊酶”屬于致敏物質(zhì)，不用鹽水浸泡可能會(huì)出現(xiàn)嘴唇發(fā)紅、舌頭發(fā)麻等身體不適的癥狀，因此，菠蘿要用鹽水浸泡，一般來(lái)說(shuō)，用鹽水浸泡半小時(shí)后就可以將消除大部分過(guò)敏物質(zhì)，即可食用 。
菠蘿泡鹽水能過(guò)夜嗎盡量不要過(guò)夜 。
菠蘿中的糖類(lèi)物質(zhì)豐富，糖易溶解與水中，過(guò)夜會(huì)促進(jìn)細(xì)菌的生長(zhǎng)，食用后易出現(xiàn)引起腹瀉、腹痛等身體不適的癥狀，而且還會(huì)讓菠蘿泡發(fā)泡軟，影響食用口感，所以盡量不要將菠蘿泡水泡一夜 。如果有吃不完的菠蘿，可以用保鮮膜包裹好后，再放入冰箱中冷藏，在2-3天內(nèi)食用完為宜 。
菠蘿泡鹽水有什么用預(yù)防過(guò)敏 菠蘿中的“菠蘿朊酶”易刺激口腔黏膜，而鹽水可以分解破壞這種物質(zhì)，降低對(duì)人體的刺激性 。
改善口感 食鹽水可以中和菠蘿的酸性物質(zhì)，降低菠蘿的酸澀感，使菠蘿變得更甜，改善食用口感 。
菠蘿用鹽水泡了還要洗嗎需要清洗 。
菠蘿用鹽水浸泡后，外層果肉會(huì)帶有淡淡的咸味，直接食用的口感不是很好，所以，建議用清水沖洗一遍再食用為好 。
菠蘿泡鹽水怎么做1、將菠蘿去皮、去刺，去除菠蘿葉 。
2、取適量食鹽放入清水中，攪拌均勻，讓食鹽快速的溶解 。
【菠蘿泡鹽水多久能吃 菠蘿泡鹽水能過(guò)夜嗎】 3、將菠蘿切小塊，放入食鹽水中，浸泡30分鐘左右 。
4、最后再將菠蘿取出，用清水清洗后即可食用 。
菠蘿泡鹽水的注意事項(xiàng)1、時(shí)間不宜太久 。菠蘿泡太久了會(huì)影響食用口感，還有可能會(huì)引起身體的不適 。
2、時(shí)間不宜太短 。用鹽水泡菠蘿的時(shí)間太短，會(huì)使“菠蘿朊酶”分解不徹底，食用后易引起過(guò)敏 。
3、不宜用熱水浸泡 。菠蘿中的維生素C含量豐富，用熱水浸泡會(huì)降低食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。
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