制作魚丸的方法制作魚丸的方法簡(jiǎn)述 _生活百科

1、做魚丸最好是選擇刺少的魚。
2、魚肉去皮，去刺以后，切成小塊備用。
3、魚肉塊剁碎，加入蔥花繼續(xù)剁成茸狀。
4、剁好的魚肉茸加入五香粉，姜粉鹽和雞蛋。
5、攪拌均勻的魚肉，加入淀粉。邊加淀粉邊攪拌，不要一次加的過多，要少量少量的加入。
6、加至魚肉成團(tuán)狀即可。
7、鍋中加入溫水，把攪拌好的魚肉擠成丸子狀，下鍋。
8、鍋開之后，小火煮至3-5分鐘即可。
【制作魚丸的方法制作魚丸的方法簡(jiǎn)述】9、魚丸成熟之后，就會(huì)全部變白。控水撈出來即可。