基圍蝦用來(lái)清蒸吃 ， 不但保留了大量的營(yíng)養(yǎng) ， 而且口感是非常不錯(cuò)的 ， 非常值得我們食用 ， 那么基圍蝦清蒸怎么做好吃呢?基圍蝦清蒸怎么做好吃【基圍蝦清蒸怎么做好吃 基圍蝦吃了對(duì)身體有什么好處】 材料：基圍蝦500克、蔥末、姜末、蒜末、鹽、料酒、醬油、香油、香菜段各適量 。
做法：
1.把基圍蝦清洗干凈處理好 ， 剝出蝦仁 ， 去除沙線(xiàn) ， 洗凈 。
2.把基圍蝦用料酒、鹽、蔥末、姜末拌勻 ， 腌20分鐘入味 。
3.把蒜末加醬油、香油制成調(diào)味汁備用 ， 將基圍蝦仁放入大盤(pán)內(nèi) ， 上蒸籠蒸15分鐘 ， 上桌前撒上香菜段 ， 淋上調(diào)味汁就可以吃了 。
基圍蝦吃了對(duì)身體有什么好處基圍蝦中含有豐富的鎂微量元素 ， 對(duì)人體心血管系統(tǒng)非常好 ， 可以減少人體膽固醇含量 ， 防止發(fā)生動(dòng)脈硬化 ， 同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈 ， 有預(yù)防高血壓及心肌梗死的功效 ， 對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)很適合 。
清蒸基圍蝦還可以補(bǔ)腎壯陽(yáng)、養(yǎng)血固精、益氣滋陽(yáng) ， 所以適合男性不育患者、腎虛、腿腳無(wú)力的人食用 。
基圍蝦什么季節(jié)最便宜夏季是基圍蝦最為肥美的時(shí)候 ， 也是基圍蝦大量上市的時(shí)候 ， 這個(gè)時(shí)候的基圍蝦不僅肉質(zhì)鮮嫩 ， 而且價(jià)格非常便宜 。
基圍蝦什么樣的新鮮選蝦的時(shí)候最好選沉在池底的 ， 浮上水面來(lái)的蝦大多是因?yàn)槿毖?nbsp;， 是不太好的基圍蝦 。不過(guò)選浮在水底的蝦也要注意 ， 有的死蝦也會(huì)沉在水底 ， 要仔細(xì)它是否生鮮 。身體呈透明感、蝦殼光亮的蝦子最為新鮮 。
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