1、食材：老鴨350克，香菇50克，山楂50克，姜10克，清水1000克，鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克 。
2、將老鴨斬件氽水，香菇漲發去蒂，姜切片，山楂洗凈待用 。
【香菇鴨肉怎么做 香菇鴨肉的烹飪方法】3、凈鍋上火，放入老鴨、香菇、姜片、山楂，大火燒開轉小火燉50分鐘調味即成 。
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