最近到水果市場上買水果，到處都是賣菠蘿的，然后挑了一個看著非常熟的菠蘿買了，結(jié)果切開一看菠蘿果肉有些發(fā)軟，不知道這樣的菠蘿還能不能吃呢？菠蘿軟了是不是壞的啊？吃了會中毒嗎？菠蘿軟了還能吃嗎不能吃 。
正常情況下，新鮮菠蘿果肉的質(zhì)地脆爽、香味撲鼻、酸甜適中，如果買到的菠蘿有些軟爛，聞著有發(fā)酵味或異味的，這樣的菠蘿不是接近腐爛，就是已經(jīng)腐爛變質(zhì)了，食用有健康風(fēng)險，是千萬不能吃的 。
菠蘿軟了吃會中毒嗎可能會中毒 。
菠蘿果肉發(fā)軟的原因是其中有細(xì)菌等微生物繁殖，破壞果肉組織，若人食用這樣的菠蘿，會攝入對身體有刺激甚至危害的細(xì)菌，輕則出現(xiàn)腹瀉、腹痛等腸胃炎癥，重則可能有食物中毒的癥狀，如不慎食用軟爛的菠蘿，建議第一時間就醫(yī)診治，避免錯過最佳治療時機(jī)，影響身體康復(fù) 。
什么樣的菠蘿不能吃1、霉變的菠蘿 菠蘿一旦發(fā)霉，不僅在外部粗硬的表皮可看到有霉菌菌絲，甚至在內(nèi)部果肉中也存有肉眼不可見的霉菌毒素，這樣的菠蘿食用對身體健康危害極大，要盡快扔掉 。
2、帶有酒味的菠蘿 很多人說帶有酒味的菠蘿是熟過頭的表現(xiàn)，但大多數(shù)情況下，發(fā)酵有酒味的菠蘿是保存不當(dāng)，導(dǎo)致菠蘿變質(zhì)的現(xiàn)象，這樣的菠蘿其實(shí)就是壞菠蘿，其中的糖分經(jīng)過發(fā)酵出現(xiàn)的酒精味，最好是不要吃，不僅口感有些發(fā)苦難吃，而且還可能刺激腸胃導(dǎo)致身體不適 。
3、黑心的菠蘿 菠蘿出現(xiàn)黑心，有的人說這是糖心菠蘿，是菠蘿過分成熟，糖分積聚的表現(xiàn)，其實(shí)這種說法也是不對的，一般過于成熟的菠蘿只是黃色更深，接近黃褐色，但不至于變黑，一旦菠蘿發(fā)黑，其實(shí)說明菠蘿已經(jīng)爛掉了，是不能吃的 。
菠蘿怎么保存【菠蘿軟了還能吃嗎 菠蘿軟了吃會中毒嗎】 1、完整的菠蘿：放在陰涼通風(fēng)的地方存放，避免潮濕和發(fā)霉的食物放一塊即可 。
2、切好的菠蘿：需要低溫冷藏，可放入保鮮盒中密封置于冰箱冷藏，能放2天 。
備注
沒切的菠蘿保鮮期較久，一般七八分熟的可放半個月，若是九分熟的，建議2天內(nèi)盡快吃掉；另外切好的菠蘿千萬不要敞開常溫放著，否則6小時后就會有大量的細(xì)菌滋生，導(dǎo)致其腐壞變質(zhì)不能吃了 。
菠蘿怎么挑選1、重量：同等大小的菠蘿，越重越好 。
2、香味：隔著果皮就能聞到淡淡的果香最好，如聞不到香味則未熟，如香味過濃則熟過頭了 。
3、外形：外表橢圓、無損壞傷口、無發(fā)霉黑點(diǎn)為佳 。
4、顏色：普通菠蘿黃色為熟，綠色則未熟，但有種青菠蘿則例外 。
5、軟硬：按壓果皮如果有些許彈性，則鮮甜多汁；若是發(fā)硬，則未熟；若特別軟，那就是壞了 。
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