草莓紅了為什么吃起來是酸的草莓紅了雖然成熟了 ， 但口感差 ， 味道不甜 ， 和栽培施肥方法不當有關 ， 如：
1、鉀肥不足 草莓膨果期無磷不紅 ， 無鉀不甜 ， 膨果期使用高鉀型水溶肥可以促進草莓增色增甜 。可以用100g小魔魚配合使用50g磷酸二氫鉀一噴霧器 ， 進行葉面噴施 ， 效果比較好 ， 可以增加草莓糖度 。
2、硼肥不足 硼的重要營養功能之一是參與糖的運輸 ， 硼肥供應充足時 ， 糖在草莓植株中順利運輸 ， 硼肥供應不足時 ， 許多碳水化合物會積聚在葉片中 ， 糖分不能運輸到果實中 ， 導致草莓不甜 ， 建議草莓膨果期噴施硼肥 ， 葉面噴施2-3次 ， 達到補充硼肥的目的 。
3、使用膨大劑 追求草莓產量 ， 使用膨大劑 ， 草莓生長得雖然更快 ， 長得也更大 ， 但催出來的果實口感就差 ， 糖分積累不夠 ， 不甜 ， 建議最好保證草莓的正常生長周期 ， 避免使用膨大劑 。
4、光照不足 光照充足 ， 草莓植株生長旺盛、花芽發育好 ， 草莓又甜 ， 產量還高 ， 光照條件達不到 ， 草莓就長得慢 ， 開花結果都少 ， 草莓上色也不行 ， 品質差 ， 還不甜 ， 產量也低 ， 一般冬季光照少 ， 溫差不夠 ， 產的草莓也不夠甜 ， 建議冬季草莓大棚做好補光工作 。
5、澆水不當 適當的澆水有利于草莓的糖分的轉化 ， 提高草莓的甜度 ， 若澆水過多 ， 容易爛根死亡 ， 結果也較酸 ， 建議草莓結果期不要過多的澆水 ， 要根據土壤的干燥程度來決定 ， 等到土壤干燥之后再進行澆水 ， 這樣有利于草莓的糖分的轉化 ， 提高草莓的甜度 。
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