1、若只是想消暑，煮湯的時候把綠豆洗凈，用大火燒開，約10分鐘，注意不可久煮 。就這樣熬出了湯，顏色碧綠，更清脆 。飲用時也不必同時食用豆子，可起到很好的消暑功效 。
【綠豆湯怎么煮最解毒下火消炎 綠豆湯怎樣煮最解毒下火消炎】2、若要清熱解毒，最好的辦法是將豆子煮熟，這種綠豆湯色混濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用較強 。
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