什錦雜蔬湯的做法什錦雜蔬湯的做法介紹 _生活百科

1、原料：西紅柿200克，去皮胡蘿卜150克，青椒50克，土豆150克，玉米筍80克，瘦肉200克，姜片少許。
2、調(diào)料：鹽適量。
【什錦雜蔬湯的做法什錦雜蔬湯的做法介紹】3、材料洗凈；瘦肉、西紅柿切塊；胡蘿卜、土豆切滾刀塊；青椒去籽切塊；玉米筍切段。
4、鍋中注水燒開(kāi)，倒入瘦肉，氽煮片刻，撈出待用。
5、砂鍋中注水，倒入瘦肉、土豆、胡蘿卜、玉米筍、姜片拌勻。
6、加蓋，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮2小時(shí)至熟。
7、揭蓋，加入西紅柿、青椒，拌勻，加蓋，續(xù)煮10分鐘至熟。
8、揭蓋，加入鹽，稍稍攪拌至入味，關(guān)火后盛入碗中即可。