1、食材：低筋面粉80g，雞蛋4個，糖55g，玉米油20g，水或牛奶20g，醋或者檸檬汁幾滴 。
2、蛋黃跟蛋清分離，蛋清要放在無水干凈的碗里 。
3、蛋黃加入20克糖，用打蛋器打發(fā)一下，糖融化就可以，蛋黃體積稍微變大點 。
4、再把油跟水或是牛奶加入到蛋黃液里，攪拌均勻后加入低筋面粉，攪拌至無顆粒放一邊備用 。
5、蛋清用電動打蛋器打發(fā)，看到有豐富的泡泡出來了就加入剩下的糖的三分之一，還有幾滴醋，可以去雞蛋的腥味，繼續(xù)打發(fā) 。
6、打發(fā)到打蛋器拉起蛋清不怎么滴落，加入剩下的糖的一半，繼續(xù)打發(fā) 。
7、繼續(xù)打發(fā)蛋清可以拉起尖角但無法立著的時候，加入剩下的糖，繼續(xù)打發(fā) 。
8、繼續(xù)打發(fā)到蛋清可以立起尖角不倒的時候就可以了，然后把三分之一的打發(fā)好的蛋清加入蛋黃液中，攪拌均勻 。
9、攪拌均勻后再加入剩下的打發(fā)好的蛋清，全部攪拌均勻，就是這個樣子啦，預熱烤箱160度上下管5分鐘 。
10、加入紙杯大概八分滿，可以加入葡萄干等東西做裝飾，也可不用 。
【超松軟紙杯蛋糕的做法 怎么做超松軟紙杯蛋糕】11、放進烤箱，160度烤20分鐘左右就可以了，自己注意看，會回縮一些，可以加到9分滿 。
12、美味的紙杯蛋糕出爐了，要用牙簽試試熟了沒有，去如果牙簽還粘粘的就再烤幾分鐘，所以熟了就可以了，要記得倒扣晾涼，要不很容易縮回去的，這個量做小的紙杯高約4公分的蛋糕大概10個左右，大的估計5個左右 。
相關經驗推薦
- 華為車載超級快充支持蘋果嗎 華為車載超級快充支持蘋果
- 石榴的功效與作用 超喜歡吃石榴
- 什么是空化效應 空化效應解釋
- 超市員工的十標準是什么 點擊了解一下
- 一天吃了30顆車厘子會胖嗎 車厘子吃不能超過多少
- 正品超威電池多少斤 獲得什么證書
- 清燉鲅魚的做法 超級好吃的做法，滿嘴飄香
- 一天喝蘇打水不宜超過多少 蘇打水是不是碳酸飲料
- 剩的米粥怎么做餅 超有嚼勁帶米香味兒的米粥餅
- 木耳不能和什么食物一起吃 木耳不能泡超過幾小時