加重腎臟負擔體內多余礦物質的排出需要經過腎臟，芹菜中含有豐富的礦物質，大量食用會導致體內礦物質含量升高，人體為了平衡內環境會增加排尿，以排出多余的礦物質，由此加重了腎臟和心臟的負擔，對于心臟病或者腎病患者而言很傷害身體，更加不適合大量飲用 。
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喝芹菜汁需要注意什么1.芹菜性涼，喝芹菜汁的同時不要大量食用其他寒涼的食物，如螃蟹、西瓜、茭白、鴨肉、魚腥草等，會加重脾胃的寒涼程度，不利于身體健康 。
2.芹菜汁味道不是很好，可以加入涼白開一起打，稀釋芹菜的味道；也可以將芹菜煮熟再榨汁；還可以在芹菜汁中加入各種果蔬調味 。
3.腹瀉的人不要喝芹菜汁，芹菜汁有滑利性，會加重腸胃的潤滑程度，加重腹瀉的癥狀 。
4.清洗芹菜時，要注意將老的部分去除，老的部分粗纖維已經轉變為木質素，不能再打汁飲用了 。縫隙中可能有農藥殘留，所以要注意清洗 。
5.芹菜葉中的鐵離子含量高于芹菜桿中的鐵離子，因此，有補血目的的人群可以將芹菜葉和芹菜桿一起加入榨汁機中，打成汁飲用 。
【芹菜汁喝多了有什么壞處 適量喝是好，大量喝就是不好了！】
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