秋冬季節(jié)吃紅薯的好處
3.預(yù)防膽固醇過(guò)高 紅薯抑制膽固醇的作用是其他食物的10倍 。所以，如果你膽固醇高，就可適當(dāng)多吃兩塊紅薯 。
4.輔助控血糖 研究發(fā)現(xiàn)，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后，其胰島素敏感性得到改善，有助于控制血糖 。
5.輔助降血壓 紅薯的輔助降壓效果主要?dú)w功于其中富含的鉀元素 。食用富含鉀的食物，會(huì)促進(jìn)體內(nèi)礦物質(zhì)水平的均衡，并最終起到一定的輔助降壓作用 。
6.降低中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn) 紅薯是絕對(duì)的“高鉀低鈉”之王 。研究發(fā)現(xiàn)，紅薯等富鉀食物可將中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)降低20% 。
7.養(yǎng)護(hù)關(guān)節(jié) 紅薯中含有豐富的黏蛋白，對(duì)養(yǎng)護(hù)關(guān)節(jié)有一定好處 。
紅薯連皮吃 很多人喜歡吃紅薯，但是它的皮大家一般不吃 。其實(shí)，紅薯的皮是很好的東西 。
植物的皮和肉是一對(duì)陰陽(yáng)，紅薯也不例外 。紅薯肉是“補(bǔ)”的，而紅薯皮是“泄”的，也就是排毒的 。紅薯肉補(bǔ)脾胃，紅薯皮助消化；紅薯肉補(bǔ)氣，紅薯皮通氣；紅薯肉偏酸性，而紅薯皮偏堿性 。
吃紅薯容易使人脹氣，還會(huì)讓人感覺(jué)燒心，如果帶著皮吃，就能解決這些問(wèn)題 。
特別提醒：如果紅薯的表皮變色、發(fā)黑或有褐色的斑點(diǎn)，那說(shuō)明它的局部腐爛了 。這時(shí)就不宜食用，更不能吃它的皮 。
吃紅薯要注意這幾點(diǎn) 1空腹吃紅薯燒心
紅薯的含糖量非常高，空腹吃紅薯會(huì)產(chǎn)生大量的胃酸，容易“燒心” 。而且，紅薯還含有氧化酶，如果吃的過(guò)多，會(huì)在腸道中產(chǎn)生氣體，導(dǎo)致腹脹，打嗝的現(xiàn)象出現(xiàn)，對(duì)于腸胃功能不好的人來(lái)說(shuō)，影響特別大 。
PS：胃潰瘍、多酸性慢性胃炎的人要少吃，以免病情加重 。
2吃紅薯別忘減主食 因?yàn)榧t薯富含淀粉，熱量較高，等量的紅薯和大米，能量相當(dāng)，如果吃了紅薯又吃大米，能量難免超標(biāo) 。建議用來(lái)部分替代主食，才能發(fā)揮其健康功效 。一般如果吃主食，建議吃100～200克即可 。
3一頓飯單吃紅薯不行 單吃紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，最好搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃，才不會(huì)營(yíng)養(yǎng)失衡 。比如在吃紅薯時(shí)，也少吃點(diǎn)豬肉，可促進(jìn)對(duì)脂溶性β胡蘿卜素和維生素E的吸收;還可以搭配一些咸味菜肴，既調(diào)節(jié)口味，又能減少胃酸，消除腸胃的不適感 。
4紅薯忌與柿子同吃【吃紅薯有什么好處 吃紅薯要注意這幾點(diǎn)】 如果剛吃完紅薯就吃柿子，那么，紅薯的糖分會(huì)在胃部發(fā)酵，導(dǎo)致胃酸過(guò)多，而柿子中的鞣質(zhì)、果膠會(huì)和紅薯反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，出現(xiàn)腹部硬塊，量多嚴(yán)重時(shí)可使腸胃出血或造成胃潰瘍 。
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