柚子的功效柚子的果膠可降低低密度脂蛋白水平，并減少動脈粥樣硬化；柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，可降低血液的黏滯度，從而減少血栓的形成，對腦血管疾病如腦血栓、中風等有較好預防作用；而且其含鉀高鈉低，適合患有心腦血管病及腎病患者食用 。
柚子還可幫助人體對鈣、鐵的吸收，增強體質(zhì)；新鮮的柚子肉中含有作用類似于胰島素的成分，能降低血糖，適合高血糖患者食用 。柚子具有健胃的功效，是開胃、促進消化的優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)保健水果 。柚子熱量很低而纖維、果酸含量多，易產(chǎn)生飽腹感，且能影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，從而抑制食欲，可以用于減肥 。
柚子果肉性涼，味甘、酸，有清肺潤腸，止咳化痰、消食解酒的作用 。柚皮性溫，味苦、辛，歸肺、脾經(jīng)；有理氣寬中、燥濕化痰的作用；柚子核為柚的種子，有散寒理氣的功效，與橘核相似，主治疝氣；柚葉，含揮發(fā)油，具有消炎、鎮(zhèn)痛、利濕等功效 。
做法：先將雞按常法洗凈、切塊；將柚子皮、山藥、生姜，加清水適量與雞同燉 。起鍋加鹽 。
功效：溫中益氣補肺，下氣消痰止咳 。適用于肺虛咳嗽 。痰熱咳喘、外感表證者不宜 。
4蜂蜜柚子茶 材料：柚子、鹽、冰糖、蜂蜜 。
做法：柚子肉剝出備用，柚子皮切成細絲（白色部分不要） 。柚子皮絲放入鹽水中泡一個小時 。將柚子皮放入小鍋中，加水適量，煮五分鐘，去掉苦味 。再把柚子皮、柚子肉和冰糖一起放入干凈的鍋中，再加入水適量，大火燒開后，小火熬煮一個小時左右，煮時經(jīng)常攪拌 。熬至粘稠，柚皮透亮，即可關火 。放涼后加入適量蜂蜜，拌勻即可，裝入密封罐中保存 。喝時，用溫水沖泡即可 。
功效：潤肺止咳化痰 。
泡腳 除了吃，柚子皮還能煮水泡腳！唐梁提醒，柚子皮將其曬干煮水泡腳，對于消化不良、咳嗽痰多以及凍瘡，皮膚美白都有作用 。
去味 將剝下來的柚子皮切成小塊，放在冰箱的各個角落 。過個幾天，冰箱中難聞的氣味就會慢慢退散了~
熏香 把柚子皮切成小片，放置在水中加熱 。在加熱的過程中，柚子精油會慢慢被提煉出來，這樣就成了天然的柚子油 。晚上睡覺的時候放一些柚子精油在床頭，不僅靜心凝神，還能提高睡眠質(zhì)量呢！
清潔 將半個柚子的柚皮加上5碗水，煮約30分鐘后放冷，盛入噴壺中 。將煮出來的水噴在木質(zhì)家具上并擦拭，可讓家具變亮并留有香味 。
食用 剝開柚子后，去除柚子皮上白色的部分，留下表皮 。再把柚子皮切成細條，放入熱水中，加上兩勺鹽，攪拌 。然后換一次熱水，浸泡2個小時左右 。在鍋中加入適量清水，兩勺冰糖，放入柚子皮，開火煮至水分煮干 。撈起沾上一些白糖，爽口潤肺的柚子皮糖就做成啦！
泡茶 柚子皮洗凈曬干，并切成小塊，放置在陰涼處儲存 。需要的時候，取出柚子皮煮水或泡水喝 。干柚皮和紅糖一起煮，還可以紓解發(fā)汗，具有治療傷風感冒的功效 。
防蟲 將切成小塊并風干的柚子皮，裝在有洞可通風的袋內(nèi) 。放在有蚊蟲的地方，就可以驅蟲啦 。
吃柚子注意事項1柚子因其性涼，故氣虛體弱、脾虛泄瀉之人不宜多食 。
2柚子不能與某些藥品同服：如他汀類降脂藥、抗過敏藥、環(huán)孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利、避孕藥等 。
【柚子的功效 柚子皮的妙用】 3柚子中含有大量的鉀，腎病高鉀患者服用不宜 。
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