如何做小白菜豆腐湯怎么做小白菜豆腐湯 _生活百科

【如何做小白菜豆腐湯怎么做小白菜豆腐湯】1、小白菜100克，嫩豆腐250克，細鹽、味精、小麻油各適量。
2、小白菜洗凈，略焯一下水，擠干水分，切段備用。凍豆腐(或者老豆腐)切塊兒備用;
3、鍋熱油少許，炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把蝦皮;
4、放入豆腐，加水，煮開。然后放入小白菜段兒和鮮蝦仁幾只，蓋上鍋蓋，再煮開后，待蝦仁熟透，加鹽調味即可。