清真牛肉煎包的做法原來是這樣做的 _生活百科

1、所有食材，牛心菜洗凈剁碎，與牛肉末一起放入鍋中，放黃酒、鹽、老抽、油咖喱攪拌備用。
2、面粉放酵母和水揉成光滑的面團發酵。
3、發酵至2到2.5倍，排空氣，分10小團醒10分鐘。
4、取一面團壓扁，放上牛肉餡，收口揉成圓團醒15分鐘。
5、不沾盤放少許油加熱，放入醒好的煎包煎2分鐘。
6、在放適量的清水加蓋煮開，煮至3到4分鐘。
【清真牛肉煎包的做法原來是這樣做的】7、每個煎包翻一下身繼續煮至水干，水干后用小火再煎4到5分鐘，煎至兩面金黃出鍋。