芒果的切法一1.首先可以先讓芒果橫躺，芒果中間扁扁的果核自然和砧板平行 。這時候再將芒果側身立起，就是下刀的方向 。
2.下刀時候可以直接緊貼著蒂頭旁邊下刀，像鋸子一樣來回往下反覆推拉鋸開 。(注意:不要硬壓，才能避免果汁擠出來浪費)
3.約莫鋸到芒果果圍最胖的位置就會感覺卡到果核了 。這時候刀向稍稍往外偏一點，繼續往下鋸，感覺刀子沿著果核下切就對了 。
4.切到一半的位置刀向就要往內偏了，要感覺刀壁和果核的摩擦感，才不會有果肉浪費了 。
這樣，就可以把兩片最大片的果肉切下來 。
5.接著用同樣的刀法，把兩側剩下比較小片的果肉切下來(其實也是很大塊的 。)
這樣第一步驟就處理好了 。接著要剝皮啰~~
6.首先將大片的果肉再直向切半 。
7.剝皮的時候，要從蒂頭的這一端剝起 。先用手指抓出蒂頭的果皮，往外輕輕剝開 。然后就像是撕標籤貼紙一樣，不能太用力，輕慢為塬則 。多剝幾顆就順手了 。因為纖維的方向，從尾巴剝雖然比較容易，但是會殘留比較多的果肉在皮上面 。
8.最難的剝皮完成后，就只剩下切丁啰 。JOE喜歡切大塊一點，吃起來才過癮喔!!
9.果核的部分也別浪費了，可以直接豪邁的整顆抓起來啃，把還殘留在果核上的果肉吃乾抹凈 。
【芒果怎么切好看又簡單 這樣切一絲也不浪費】 優點我是覺得它切下來的果肉比較不會有粗粗的纖維 。
缺點就是如果沒有刮乾凈，其實會有一些果肉殘留在皮上，造成浪費 。
芒果的切法三拿刀子沿著芒果的中間切一圈，然后用手抓住兩端，慢慢轉動，讓二半分離，然后像吃奇異果一樣，用湯匙挖著吃 。
這個方法的優點是如果力道控制得當，其實可以切得滿漂亮的，但如果芒果太熟、太軟，就容易流滿地的芒果汁，所以大家要斟酌使用 。
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芒果的切法四首先要先把蒂頭切掉，然后插上一根筷子把它固定，接著削皮，然后下面這邊留幾一點空間不要切，接著由下往上，，邊旋轉、邊往下切，切成一片、一片，最后把它稍微拉開一點，就變成一朵非常吸睛的芒果花了 。
這個要用硬一點的芒果比較適合，也不會流滿地湯汁，優點就是切完之后很吸睛，不過要切的漂亮可能需要多加練習，不過我覺得你如果拿芒果練習切花的話，可能會被媽媽罵：不要浪費食物!!!
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