清熱涼血絲瓜湯性涼，味甘，食用之后有清熱涼血、化痰解毒的功效 。適合熱病期間的身熱煩渴，炎熱夏季的燥熱口干者食用 。
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通經(jīng)活絡(luò)絲瓜脈絡(luò)豐富，具有通經(jīng)活絡(luò)，活血調(diào)經(jīng)，通乳的功效，對(duì)女性月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，產(chǎn)后乳汁不下等有很好的食療作用 。
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潤(rùn)膚養(yǎng)顏【絲瓜湯的功效與作用】 絲瓜湯含豐富的B族維生素和維生素C，常食能滋潤(rùn)肌膚，防止皮膚老化，增白皮膚，可以保護(hù)皮膚，消除斑塊，使皮膚潔白，細(xì)嫩，是不可多得的美容佳品 。
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清熱化痰中醫(yī)認(rèn)為絲瓜是甘涼之品，入肺、肝兩經(jīng)，具有清熱化痰、解暑除煩、通經(jīng)活絡(luò)、利尿的功效 。
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健腦強(qiáng)心絲瓜富含B族維生素，有健腦的作用；它還含有皂甙類(lèi)物質(zhì)，具有一定的強(qiáng)心作用 。
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增強(qiáng)免疫力絲瓜中含有感染素誘生劑，能刺激人體產(chǎn)生干擾素，并且絲瓜中的維生素C和植物蛋白質(zhì)含量也很高，常吃絲瓜能促進(jìn)人體內(nèi)免疫蛋白的合成，增強(qiáng)人體免疫功能 。
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