消暑退熱苦瓜湯中含有生物堿類物質奎寧，有利尿活血、消暑退熱、清心明目的功效；飲用有生律止渴、去煩渴的作用 。
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促進食欲苦瓜甙和苦味素能增進食欲，健脾開胃，苦瓜的微苦能刺激胃液大量分泌，有利于消化和增進食欲 。
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排毒減肥苦瓜湯中苦瓜素被譽為“脂肪殺手”，并且大量的水分可以增強飽腹感，可以使脂肪和多糖的攝取減少，具有很好的減肥消脂的功效 。
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增強免疫力苦瓜湯中有類似奎寧的生理活性蛋白及大量維生素，能增強人體的免疫功能，同時還利于人體皮膚的新生和傷口的愈合 。
【苦瓜湯的功效與作用】
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