3、充足的熱量供應(yīng)可減少負(fù)氮平衡 。 麥淀粉是指小麥淀粉提取面筋后剩余下來的淀粉 。 用麥淀粉可做成蒸餃、餅干、面包、餡餅等主食，因其含蛋白很低，適用于尿毒癥患者為低蛋白飲食的主食 。 為了補(bǔ)足熱量，脂肪可占百分之四十到五十，因此可以多吃一些含脂肪和熱量的食品，如肥肉 。 一般植物油食人量不限，但不可吃奶酪 。
4、攝入的水和含鹽量 。 每日入水量應(yīng)補(bǔ)足前一日尿量，并外加入水量400～500ml，如有出汗、發(fā)熱、室溫高等情況，攝入水量應(yīng)適當(dāng)增加 。 如果尿量少，體內(nèi)水、鈉潴留，特別是已有肺水腫、心力衰竭、稀釋性低鈉血癥時(shí)，攝入水量必須嚴(yán)加限制 。 鈉的攝人，可根據(jù)患者的體重、血壓、尿量、肌酐清除率、血清鈉、24h尿鈉等予以調(diào)整，一般食鹽量應(yīng)在2～3g/d 。
慢性腎衰竭不能吃什么水果1、腎衰竭的飲食禁忌：怎樣通過飲食來調(diào)節(jié)自己的身體是每一位慢性腎病患者想要了解的知識，那么腎衰竭患者具體該怎樣選擇食物呢？專家對此做出了解答 。 據(jù)專家介紹，腎衰竭人不能吃的東西有：
2、生姜：性溫?zé)?，味辛?。 生姜中的生姜素會(huì)刺激膀胱等泌尿系統(tǒng)的黏膜，從而能加重泌尿系統(tǒng)感染的炎癥反應(yīng) 。 所以，對患有泌尿系統(tǒng)感染的患者來說，無論是膀胱炎還是尿道炎，都不宜多吃生姜 。
3、胡椒：尿路感染性疾病，中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為是屬濕熱下注膀胱所致的“熱淋”之證 。 胡椒大辛大熱，極易助熱動(dòng)火，清代王孟英還認(rèn)為“多食動(dòng)火燥液，耗氣傷陰” 。 因此，熱蘊(yùn)膀胱的尿路感染患者，切勿多吃胡椒，否則必將加重病情 。
【慢性腎衰竭的飲食治療原則 腎衰竭不可以吃什么水果】4、菠菜：味甘，性涼，有的地區(qū)認(rèn)為它屬“發(fā)物”食品 。 《醫(yī)林纂要》中也認(rèn)為：多食發(fā)瘡 。 ”清代食醫(yī)王孟英曾指出：“病人忌之 。 ”現(xiàn)代醫(yī)學(xué)臨床觀察，部分腎炎患者吃菠菜后，可見到尿內(nèi)管型或鹽類結(jié)晶增多，尿色變渾 。 所以，患有腎病之人，就忌食或謹(jǐn)慎食用菠菜 。
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