提子又被稱為是美國葡萄，是葡萄的一類品種，果實(shí)脆個(gè)大，甜酸適口，并且營養(yǎng)豐富，具有防癌抗癌等多種功效 。那么提子的營養(yǎng)價(jià)值都有哪些呢？提子的營養(yǎng)成分【葡萄和提子的營養(yǎng)價(jià)值 提子的營養(yǎng)價(jià)值】 提子中含有糖、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、維生素C、維生素A、維生素B12、維生素P、鉀、鈣、鐵、磷等多種營養(yǎng)成分，而且提子還含有像類黃酮、白藜蘆醇、聚合苯酚等物質(zhì) 。
提子的營養(yǎng)價(jià)值及功效類黃酮：美容護(hù)膚 提子中不僅含有維生素C、胡蘿卜素、花青素，還有一種強(qiáng)力氧化劑類黃酮，能夠清除體內(nèi)的自由基，延緩衰老 。經(jīng)常食用提子是有助于維持皮膚細(xì)胞組織的正常機(jī)，刺激皮膚的新陳代謝，使得皮膚能保持潤澤細(xì)嫩，起到美容護(hù)膚的作用 。
白藜蘆醇：防癌抗癌 提子中含有的白藜蘆醇含量是比較高的，能有效的防止正常細(xì)胞的癌變，而且對于抑制已經(jīng)惡變細(xì)胞的擴(kuò)散也是有效果的，因此具有較強(qiáng)的防癌抗癌功能 。
維生素B12：防治貧血 提子中含有的維生素B12成分，在人體的造血過程中是有比較重要的作用的，而且這類維生素人體是不能自行合成的，對其的吸收也是比較緩慢的，容易導(dǎo)致這類維生素的缺乏，使得造血功能下降，出現(xiàn)惡性貧血的情況，而食用提子是能夠補(bǔ)充維生素B12的，對于防治惡心貧血是有幫助的 。
聚合苯酚：抗毒殺菌 提子中天然的聚合苯酚成分，可以跟病毒或者是細(xì)菌中的蛋白質(zhì)特異性化合，使得其失去傳染疾病的能力，對于像肝炎病毒、脊髓灰質(zhì)炎病毒有一定的殺滅效果 。
葡萄糖：緩解低血糖 提子中的糖分主要是葡萄糖，是能較快的被人體吸收的，當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖癥狀時(shí)，及時(shí)的食用提子或飲用提子汁，可以幫助緩解癥狀 。
維生素P：預(yù)防動作粥樣硬化 提子中富含的維生素P，能夠降低血管的脆性和通透性，保持血管的正常彈性，而且提子酒能減少低密度脂蛋白的含量，增加高密度脂蛋白，對于預(yù)防動脈粥樣硬化有比較好的效果，經(jīng)常食用提子能減少冠心病引起的死亡 。
提子的食用方法提子酒 材料：提子、冰糖、玻璃瓶
做法：先將提子用剪刀剪成一顆一顆，洗干凈瀝干備用 。然后在玻璃罐中放一層提子放一層冰糖，蓋上蓋子后放置1-2個(gè)月，進(jìn)行過濾即可飲用，如果是在夏天，每隔一個(gè)星期最好打開一次蓋子 。
提子黃瓜汁 材料：500g左右提子、1根黃瓜
做法：將提子洗干凈并對半切開，黃瓜洗干凈之后去皮切成小塊，一起放進(jìn)榨汁機(jī)中榨成汁即可飲用 。
提子玫瑰飲 材料：提子干50g、干玫瑰15g
做法：
1、將提子干和干玫瑰花都沖洗干凈，并瀝干水分 。
2、將干提子放入鍋中，并加入800ml左右的清水 。先用中大火煮滾后轉(zhuǎn)成小火煮10分鐘 。
3、關(guān)火后，打開鍋蓋，放入干玫瑰花,然后無火燜1分鐘左右即可 。
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