1、本品是重要的營養劑 。可參與動物體內血漿蛋白質的更新 ， 并可促使核黃素發揮作用 ， 還有助于煙酸及血紅素的合成 ， 可顯著增加懷孕動物胎仔體內抗體 ， 對泌乳期的乳牛和母豬有促進泌乳作用 。
2、當畜禽缺乏色氨酸時 ， 生長停滯 ， 體重下降 ， 脂肪積累降低 ， 種公畜睪丸萎縮 。在醫藥上用做癩皮病的防治劑 。
【色氨酸的作用與功效 色氨酸是什么性狀】3、色氨酸（Tryptophan） ， β-吲哚基丙氨酸 ， 為白色或微黃色結晶或結晶性粉末；無臭 ， 味微苦 。
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