炸薯條的制作方法炸薯條怎么做 _生活百科

1、原料：土豆兩個、食用油、鹽、番茄醬各適量。
2、新鮮的土豆洗干凈去皮。
3、把土豆切成均勻的5厘米寬塊。
4、再一塊一塊切成5厘米的條形。
【炸薯條的制作方法炸薯條怎么做】
5、清水加幾滴白醋泡一會防止氧化變黑。
6、炸的時候用清水再洗幾遍，開大火炸。
7、炸到稍微變色撈起來放涼。
8、第二次復炸，不停的翻動，注意薯條的顏色。
9、出鍋過濾出油，趁熱撒上少許鹽，拌勻即可食用。