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花菜炒木耳的做法

孕婦在懷孕期間,由于各種因素的影響,常導致胃口不佳,這樣就不能保證孕婦和胎兒的日常營養 。小編推薦一款孕婦開胃的食譜:黑木耳炒花菜 。
【花菜炒木耳的做法】 孕婦開胃食譜:黑木耳炒黃花菜 。很多女性在懷孕后,會出現惡心、嘔吐的情況,例如聞到油膩、過腥的食物都有可能會出現這樣的情況 。孕期的飲食對于調整女性胃口是最好的 。

花菜炒木耳的做法

文章插圖
原料:
木耳(干)20克,黃花菜(干)80克,鹽3克,味精2克,蔥花10克,花生油25克,濕淀粉15克,素鮮湯100克 。
制作:
1、將木耳放入溫水中泡發,去雜洗凈,用手撕成片;黃花菜用冷水泡發,去雜質洗凈,擠去水分 。
2、鍋置火上,放花生油燒熱,放入蔥花煸香,再放入木耳、黃花菜煸炒,加入素鮮湯、鹽、味精煸炒至木耳、黃花菜熟入味,用濕淀粉勾芡,出鍋即成 。
3、在制作時,可加些瘦肉炒之 。選擇干品黃花菜為宜,以防止鮮黃花菜中毒 。
特點:
清淡可口 。木耳含有豐富的蛋白質、鐵、磷、維生素B等健腦需要的營養素,其中維生素B2含量較蔬菜高得多 。黃花菜也含有豐富的腦及神經系統需要的營養物質,并具有“安五臟、利心志、明目”的功效 。孕早期常吃此菜,有健腦安神作用,有利胎兒腦組織細胞的發育,增加智力 。

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