兩項(xiàng)研究指出每週吃兩次以上的堅(jiān)果，可能可以避免體重增加和肥胖 。研究讓受試者在餐前吃一點(diǎn)核桃，發(fā)現(xiàn)有助于增加飽足感，進(jìn)而可以幫助控制總熱量的攝取，也比較有體力進(jìn)行運(yùn)動和鍛鍊 。
五種堅(jiān)果熱量這樣挑
衛(wèi)生福利部國民健康署也提醒，每天一湯匙(三茶匙)或每餐一茶匙的堅(jiān)果種子，就可以達(dá)到建議攝取量 。因此若對熱量有顧忌的民眾，可以參考以下熱量表來挑選堅(jiān)果，以一湯匙(15克)計(jì)算，常見的五種堅(jiān)果的營養(yǎng)與熱量如下：
腰果：熱量86大卡、脂質(zhì)7克、蛋白質(zhì)2.3克、碳水化合物4.9克、膳食纖維0.5克
核桃：熱量98大卡、脂質(zhì)9.8克、蛋白質(zhì)2.3克、碳水化合物2.1克、膳食纖維1克
胡桃：熱量104大卡、脂質(zhì)11克、蛋白質(zhì)1.4克、碳水化合物2克、膳食纖維1.4克
杏仁果：熱量87大卡、脂質(zhì)7.5克、蛋白質(zhì)3.2克、碳水化合物3.2克、膳食纖維1.9克
夏威夷果：熱量108大卡、脂質(zhì)11克、蛋白質(zhì)1.2克、碳水化合物2克、膳食纖維1.2克
【如何挑選堅(jiān)果類干貨 挑選原則看品質(zhì)與分級】
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