制作蛋撻的方法和材料蛋撻的制作原料及制作方法 _生活百科

【制作蛋撻的方法和材料蛋撻的制作原料及制作方法】1、食材：
冷凍蛋撻皮10個、淡奶油110克、細砂糖30克、牛奶75克、蛋黃2個、低筋面粉8克。
2、做法：
（1）準備好材料。
（2）在一個干凈的容器里放入淡奶油和牛奶，攪拌均勻。
（3）再加入細砂糖，攪拌至融合。
（4）在另外一個干凈的容器里放入蛋黃，并篩入低筋面粉，攪拌均勻。
（5）將混合好的奶液倒入蛋黃糊中，攪拌均勻。
（6）將攪拌好的蛋撻液倒入撻皮中，七分滿即可。
（7）烤箱200度預熱10分鐘，再將蛋撻放入預熱好的烤箱中，中層， 200度，上下火，約20分鐘。
（8）烤至撻皮呈金黃色，蛋撻中有焦黃色點即可。