1、把芋頭去皮后刮成絲，香腸切絲，芋頭絲中加入適量的鹽和花生油，用手混合均勻，加入粘米粉 。
2、讓芋頭絲均勻沾上粘米粉，放入香腸，混合均勻，碗中刷上一層油，芋頭絲倒進碗里壓實，放入鍋中蒸15分鐘左右 。
【豬蹄燉芋頭的簡單做法 芋頭的簡單做法】3、蒸好后取出放涼切塊，鍋中放油，放芋頭餅煎至兩面金黃即可 。
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