板栗肉質(zhì)細(xì)密，香甜可口，營養(yǎng)豐富，是秋天十分受歡迎的堅(jiān)果之一，但生的新鮮板栗很容易生蟲、變質(zhì)，建議大家采取以下方法保存食用 。生栗子怎么保存能保存多久1、陰涼通風(fēng)保存 把新鮮的生板栗攤開放在陰涼通風(fēng)處，不堆積，可保存兩個(gè)月，切勿悶在袋子里，否則生栗子容易變質(zhì) 。
2、風(fēng)干保存 將生栗子放在冷水中浸泡7-10天，撈出后裝在籃子里，掛在陰涼通風(fēng)的地方，減少水分風(fēng)干保存，可以放1-2個(gè)月，而且味道更甜 。
3、密封/冷藏保存 將表面不帶生水的生板栗裝入塑料袋，扎緊袋口，放于陰涼通風(fēng)處，可保存半個(gè)月，如有冰箱放冷藏保存，時(shí)間更久一些 。
4、木屑混藏保存 將生栗子與木屑混合，上面一層再覆蓋一些木屑，將其放入陰涼通風(fēng)處保存，也能放一個(gè)月左右 。
生板栗去了殼能放冰箱冷凍嗎可以冷凍 。
生板栗不耐0°C以下的低溫，如果直接放入冰箱冷凍，極有可能被凍壞，導(dǎo)致口感大打折扣，但生板栗去了殼以后，再經(jīng)過真空密封，避免了水分、糖分的流失，加上低溫貯藏下可以降低細(xì)菌等微生物的代謝活動(dòng)，可達(dá)到延長板栗的保存時(shí)間，市面上出售的包裝板栗多采取這種保存方式 。
板栗放冰箱能凍一年嗎不能 。
無論是生板栗還是熟板栗，放冰箱保存的時(shí)間都達(dá)不到一年，因?yàn)槔鋬霭謇蹼S著時(shí)間的延長，其中含有大量的維生素、纖維素、糖分、氨基酸以及鈣、鐵、磷等成分物質(zhì)會(huì)逐漸流失，而且內(nèi)部很可能已經(jīng)滋生了大量的細(xì)菌，出現(xiàn)了變味、腐壞等變質(zhì)情況，如果繼續(xù)食用的話，很容易引起食物中毒反應(yīng)，對人體健康造成危害 。
剝生栗子的快速方法材料：板栗2斤，食鹽1小把，水適量 。
1、先把板栗清洗兩遍，再用剪刀把它剪十字口，口盡量剪大一點(diǎn)，也可以用刀切十字刀，注意安全別劃到手了，全部剪好放碗里備用 。
2、將處理好的板栗全部放入在鍋中，同時(shí)加入沒過板栗的清水，放入一勺食鹽，加上鍋蓋開始煮，待大火將其鍋燒開后便可關(guān)火 。
【生栗子怎么保存能保存多久 生板栗去了殼能放冰箱冷凍嗎】 3、關(guān)火燜1分鐘的時(shí)間，這個(gè)時(shí)候便可看到板栗劃的刀口微微裂開了，稍微晾一下，趁著不燙手就可以從水里取出栗子剝?nèi)ち耍刂锌趧兙秃苋菀装褮內(nèi)?。
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