與其它肉類食品相比 ， 羊肉堪稱綠色食品 ， 羊生長在大草原 ， 遠離污染 。羊肉蛋白質(zhì)含量較多 ， 脂肪含量較少 ， 常吃羊肉可益氣補虛 ， 增強御寒能力 。羊肉質(zhì)細嫩 ， 容易消化吸收 ， 也因此羊肉是補養(yǎng)身體的最佳選擇 。秋冬吃羊肉有什么好處秋天吃羊肉溫中健脾 常吃羊肉可益氣補虛 ， 促進血液循環(huán) ， 增強身體抵抗力 。羊肉還可增加消化酶 ， 保護胃壁 ， 有助于消化 。中醫(yī)認為 ， 羊肉具有補精血 ， 益虛勞 ， 溫中健脾 ， 補腎壯陽 ， 養(yǎng)肝等功效 。對虛勞嬴瘦、腰膝酸軟、脾胃虛弱、食少反胃 ， 頭眩明目、腎陽不足、氣血虧虛、陽痿、寒疝、產(chǎn)后虛冷、缺乳等病癥有良效 。尤其適合老年人、體虛的男人和產(chǎn)后婦女 。
秋天吃羊肉補肝明目【秋冬吃羊肉有什么好處 羊肉怎么吃好】 羊肉有益血、補肝、明目之功效 ， 對治療產(chǎn)后貧血、肺結(jié)核、夜盲、白內(nèi)障、青光眼等癥有很好的效果 。羊奶與牛奶相比 ， 富含更多脂肪和蛋白質(zhì) ， 是腎病病人理想的食品之一 ， 也是體虛者的天然補品 。
秋天吃羊肉增強抗病能力 羊肉肉質(zhì)細嫩 ， 含有很高的蛋白質(zhì)和豐富的維生素 。羊的脂肪溶點為47度 ， 因人的體溫為37度 ， 就是吃了也不會被身體吸收 ， 不會發(fā)胖 。羊肉肉質(zhì)細嫩 ， 容易被消化 ， 多吃羊肉只能提高身體素質(zhì) ， 提高抗疾病能力 。而不會有其他副作用 ， 所以現(xiàn)在人們常說：“要想長壽、常吃羊肉” 。
秋天吃羊肉滋補身體 在秋冬季 ， 人體的陽氣潛藏于體內(nèi) ， 所以身體容易出現(xiàn)手足冰冷、氣血循環(huán)不良的情況 。按中醫(yī)的說法 ， 羊肉味甘而不膩 ， 性溫而不燥 ， 具有補腎、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效 ， 所以秋冬季節(jié)吃羊肉 ， 既能抵御風寒 ， 又可滋補身體 ， 實在是一舉兩得的美事 。
羊肉怎么吃好羊肉+蘿卜 平衡解膩 ， 最般配 。
羊肉性溫 ， 吃時最好配些涼性、平性的蔬菜 ， 羊肉的“絕配” ， 非蘿卜莫屬 。
一方面 ， 葷素搭配能補充人體所需的各種蛋白質(zhì) 。另一方面 ， 蘿卜性寒涼 ， 能潤燥清火、去油膩、有助消化 。
蘿卜燉羊肉
材料：蘿卜500克、羊肉250克、植物油、料酒、醬油、鹽、白糖 ， 蔥、姜少許 。
做法：
將羊肉、蘿卜洗凈切塊 ， 分別焯水備用 。鍋內(nèi)放入油 ， 油熱至七成時 ， 加白糖 ， 用鏟子不斷地攪拌至糖冒泡時放肉翻炒 ， 待肉均勻上色后 ， 放醬油 ， 同時放蔥段、姜片 。
蓋上鍋蓋燉5分鐘后放入熱水 ， 用大火燉開后 ， 放料酒 ， 改為文火燉 。待肉六成熟時 ， 將蘿卜倒鍋內(nèi) ， 放鹽 ， 把肉和蘿卜燉爛熟即可 。
羊肉+黑豆 羊肉和黑豆都是富含蛋白質(zhì)的食材 ， 但它們的來源不同 ， 兩者一起燉煮 ， 其中的動物性蛋白質(zhì)和植物性蛋白質(zhì)能夠氨基酸互補 ， 更有利于蛋白質(zhì)的利用；
從中醫(yī)的角度分析 ， 黑豆具有“補腎、補五臟、暖胃腸、壯筋骨”的良好功效 ， 而羊肉具有“補腎壯陽、溫補氣血、開胃健脾”的作用 ， 因此兩者同食 ， 補腎暖身的效果會更好 ， 尤其適合腎虛體寒、氣血兩虧的人食用 。
相關(guān)經(jīng)驗推薦
- 來月經(jīng)可以吃羊肉火鍋嗎 來月經(jīng)吃羊肉好嗎
- 風寒感冒能吃羊肉嗎 風熱感冒可以吃羊肉嗎
- 喉嚨痛可以吃牛肉嗎 吃牛肉喉嚨痛怎么處理
- 喝中藥期間能吃羊肉嗎 喝中藥吃羊肉會怎么樣
- 什么人不能吃羊肉 吃羊肉的禁忌有哪些
- 吃了羊肉能喝蜂蜜水嗎 吃完羊肉喝蜂蜜水有什么好處
- 冬天吃羊肉有什么好處 難怪那么多人喜歡吃羊肉
- 吃了羊肉可以吃橙子嗎 吃了羊肉多久可以吃橙子
- 什么人不能吃羊肉 吃羊肉的禁忌
- 吃羊肉長痘痘怎么辦 為什么吃羊肉臉上長痘痘