銀耳湯是一道常見的中國(guó)甜品小吃 ， 口感滑潤(rùn) ， 香甜醇美 。具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用 ， 同時(shí)還具有美容功效 。銀耳湯做法多樣 ， 種類豐富 ， 常見的有冰糖銀耳湯、銀耳棗仁湯等 。清熱健胃銀耳湯特點(diǎn)是滋潤(rùn)而不膩滯 ， 具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥之功 ， 對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品 。
通便銀耳富含纖維素 ， 可以促進(jìn)腸壁的蠕動(dòng) ， 幫助消化 ， 防止大便干燥 。可以潤(rùn)滑腸道 ， 刺激排便 。保持腸內(nèi)糞便濕潤(rùn) ， 以利通便 。
護(hù)肝解毒銀耳富含維生素c ， 有助肝臟解毒清理身體內(nèi)長(zhǎng)期淤積的毒素 ， 增進(jìn)身體健康 。增加免疫細(xì)胞的活性 ， 消除體內(nèi)的有害物質(zhì) 。
潤(rùn)肺養(yǎng)血白木耳與烹調(diào)菜肴的黑木耳均屬木耳科植物 ， 是寄生在陰濕、腐朽樹干上的食用菌 ， 有機(jī)白木耳含有豐富的蛋白質(zhì)、多糖和維生素 ， 祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為：有機(jī)白木耳有清肺養(yǎng)血、滋陰化痰之功效 。
增強(qiáng)免疫力銀耳能防止鈣的流失 ， 對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素 ， 它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力 。
減肥銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng) ， 減少脂肪吸收 ， 從而達(dá)到減肥的效果 。
美容養(yǎng)顏銀耳富有天然特性膠質(zhì) ， 加上它的滋陰作用 ， 長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚 ， 并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效 。
【銀耳湯的功效與作用及禁忌 銀耳湯的功效與作用】
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