板栗是生活中常見的食物，很多人日常都喜歡吃，板栗的味道好吃，但是板栗內(nèi)皮難去，板栗去皮妙招有哪些呢？下面一起來看看吧！沸水煮去皮法板栗半生不熟的時(shí)候，外皮和果肉連接較為松軟，是去板栗皮的最佳時(shí)機(jī)之一，因?yàn)椋梢試L試將板栗放入沸水中煮，以此來達(dá)到去皮的目的 。
材料：板栗、清水 。
做法： 1、新鮮板栗清洗干凈，在腹部割一刀 。
2、放入鍋中 。
3、大火燒開 。
4、煮五分鐘 。
5、撈出、瀝干水分 。
6、去皮 。
加鹽煮去皮法板栗加鹽去皮和沸水煮原理是一樣的，不過，和直接清水煮，加入食鹽，會(huì)更加入味，從口感上來說，會(huì)更好一些 。
材料：板栗、食鹽、清水 。
做法： 1、板栗用清水沖洗干凈 。
2、在板栗外皮上割一刀，以露出果肉為佳 。
3、放在鍋里面 。
4、開大火燒開 。
5、煮五分鐘 。
6、撈出、瀝干水分 。
7、去皮 。
微波爐去皮法微波爐去皮主要是起熱脹冷縮作用，板栗在放入微波爐加熱的時(shí)候，果肉加熱膨脹，就會(huì)出現(xiàn)果肉和內(nèi)皮分離的情況，之后可以輕松去掉板栗內(nèi)皮 。
材料：板栗、剪刀、微波爐 。
做法： 1、用剪刀在板栗上面剪一道口子，以破肚為佳 。
2、放在微波爐中高溫加熱30秒 。
3、里面一層衣和肉即會(huì)自動(dòng)脫離 。
4、取出，去皮 。
小貼士： 微波爐加熱板栗的時(shí)間不宜太長，以免板栗爆開 。
冷凍去皮法冷凍去皮法和微波爐加熱的方法原理上是一致的，微波爐加熱是采用加熱膨脹，冰箱冷凍則是采用的遇冷緊縮的原理，徹底冷凍后，可以輕松去掉板栗內(nèi)皮 。
材料：板栗、保鮮袋 。
做法： 1、挑選優(yōu)質(zhì)板栗 。
2、用保鮮袋裝起來 。
3、放入冰箱冷凍層 。
4、關(guān)上冰箱 。
5、2個(gè)小時(shí)后打開 。
6、取出，去皮 。
剝皮的毛栗子怎么好吃可以考慮和肉類食物一起食用，板栗中含有淀粉、糖類物質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等成分，和肉類食物一起煸炒，可以增加食物的營養(yǎng)和風(fēng)味 。
推薦食譜：板栗燉雞 材料：板栗、雞肉、紅棗 。
做法：
1、板栗去殼、去皮 。
2、雞肉切快、洗凈 。
3、清水燒開，放入雞肉進(jìn)行焯水 。
4、紅棗洗凈 。
5、將板栗、雞肉、紅棗放入燉鍋中 。
6、加入適量清水 。
7、按“煮湯”鍵 。
8、時(shí)間快到的時(shí)候加入適量食鹽調(diào)味 。
9、時(shí)間到了，燜15-30分鐘 。
【板栗去皮妙招 剝皮的毛栗子怎么好吃】 10、盛出食用 。
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