扇貝拌菠菜如何做扇貝拌菠菜如何做法 _生活百科

1、主料：扇貝500克、菠菜1把。
2、調(diào)料：食鹽適量、姜適量、蒜適量、生抽適量、香油少許、芥末適量、陳醋適量、白糖少許。
3、扇貝清洗干凈。
【扇貝拌菠菜如何做扇貝拌菠菜如何做法】4、入鍋大火煮開(kāi) 。
5、取出貝肉，在原湯中清洗下，撈出。
6、菠菜洗凈，切寸段。
7、入開(kāi)水中焯燙一下。
8、撈出攤開(kāi)，晾涼。
9、姜蒜切末。
10、扇貝肉和姜蒜末混合。
11、添加鹽、生抽、糖、陳醋、芥末油拌勻。
12、添加菠菜，滴幾滴香油拌勻即可。