這個時候吃羊肉就是非常好的選擇，一家人圍著餐桌吃著熱騰騰的羊腩煲就是非常大的享受，支竹羊腩煲就是非常出名的一種羊腩煲做法 。那么支竹羊腩煲的做法是怎樣的呢？下面小編將為您詳細介紹支竹羊腩煲的信息~羊腩煲跟什么一起吃支竹羊腩煲就是一種非常出名的羊腩做法，支竹是腐竹的一種 。羊肚子上的一塊肉統稱為羊腩，也就是平常所說的五花肉 。羊的腳羊腩，牛的就叫牛腩 。
支竹羊腩煲怎么做食材：羊腩、胡蘿卜、炸支竹、大蒜、干蔥、八角、五香粉、胡椒粉、鹽、生抽、糖、麻油 。
做法：
1、準備好上述食材 。
2、羊腩洗凈，斬大件備用 。紅蘿卜、馬蹄洗凈去皮，紅蘿卜斬大件備用 。
3、燒鑊，放羊腩炒干水分備用 。
4、燒鍋放油，爆香姜片、南乳，放入羊肉，不停地翻炒 。
5、然后加入米酒、礦泉水、生抽、鹽、片糖調味 。
6、最后放入馬蹄、紅蘿卜、支竹，蓋上鍋蓋燜至羊腩熟后便可 。
支竹羊腩煲腐乳放多少
支竹羊腩煲的主要食材是支竹和羊腩，兩者最好羊腩600克配腐竹150克 。
支竹羊腩煲的功效
支竹： 1、支竹是腐竹的一種，味甘、性平；具有清熱潤肺、止咳消痰的功效 。腐竹中含有豐富蛋白質，營養價值較高；
2、其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；
3、含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利；還含有豐富的鐵，而且易被人體吸收，對缺鐵性貧血有一定療效 。
羊腩： 1、羊腩就是羊肉的一種，是靠近羊排骨位置的肉，相對于豬的五花肉 。羊腩具有調和脾胃、補血、降壓功效，能增加血液中的白血球 。
2、健脾和胃：中和胃酸，緩解胃痛 。適用于脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥 。
3、補血益氣：適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群 。
4、祛脂降壓：使血壓更易控制，并使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善 。
支竹羊腩煲的宜忌人群羊腩就是羊肉的一種，是靠近羊排骨位置的肉，相對于豬的五花肉 。羊腩的做法很多，但是最為經典的還是做成羊腩煲 。支竹羊腩煲就是非常受歡迎的一種做法 。下面為大家詳細介紹支竹羊腩煲的宜忌人群~
適宜人群： 1、支竹一般人群均可食用，尤其適合老人食用，因為支竹具有良好的健腦作用，它能預防老年癡呆癥的發生 。
2、羊腩一般人群都可以食用，非常適合適宜體虛胃寒者 。
禁忌人群： 1、支竹的營養價值雖高，但有些人如腎炎、腎功能不全者最好少吃，否則會加重病情 。糖尿病，酸中毒病人以及痛風患者或正在服用四環素、優降靈等藥的病人也應慎食 。
2、腐竹的熱量和其他豆制品比起來有些高，枝竹由腐竹再次油炸制成，熱量就更高了，超過了同等重量豬肉的熱量 。因此，需要控制體重的人最好別經常吃腐竹，或在吃腐竹的時候適當減少主食的攝入 。
3、羊腩發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀者不宜食用；肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及發熱期間不宜食外感病邪用；素體有熱者慎用 。
4、羊腩暑熱天或發熱病人慎食之；水腫、骨蒸、瘧疾、外感及一切熱性病癥者禁食 。
支竹羊腩煲的飲食禁忌寒冬臘月里正是吃羊肉的最佳季節 。在冬季，人體的陽氣潛藏于體內，所以身體容易出現手足冰冷，氣血循環不良的情況 。但是吃支竹羊腩煲也是需要特別注意的，下面為大家詳細介紹支竹羊腩煲的飲食禁忌~
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