1、用料:淡奶油200克、牛奶200克、撻皮20個、白糖80克、面粉8克 。
2、將撻皮20個擺入烤盤 。
3、將撻液的材料備齊,有條件的直接稱下重量 。
4、將四個雞蛋打入深盆中 。用打蛋器打散 。加入白糖,攪勻 。
【如何做淡奶油蛋撻 淡奶油做蛋撻怎么做】5、加入面粉,攪勻 。如果有顆粒狀也不怕,繼續下一步 。
6、加入淡奶油和牛奶,攪勻 。
7、將撻液過濾,這樣烤出來的蛋撻更細滑 。
8、將撻液用湯勺放入撻皮中,放的時候烤箱可以預熱,上火約210度,下火約180度 。
9、放入烤箱,烤約20分鐘聞到香味就可以出鍋了 。
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