1、元魚清理干凈 ， 然后剁塊 。
2、備好蔥姜蒜 。
3、上油鍋 ， 烹一下蔥姜蒜備用 。【紅燒元魚的做法 如何做紅燒元魚】
4、再下入元魚 。
5、放入料酒 。
6、倒入清水沒過元魚即可 ， 再放入鹽、胡椒粉、醬油、白糖、香葉 。
7、適量放入枸杞燉煮 ， 出鍋裝盤 。
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