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何首烏怎么吃治白發(fā)

生活百科

頭發(fā)的發(fā)白是一種正常的生理現(xiàn)象，毛球中的黑色素細(xì)胞的活性隨著年齡的增長(zhǎng)會(huì)慢慢喪失，但是現(xiàn)在很多年輕人也出現(xiàn)白頭的現(xiàn)象，稱(chēng)為少年白頭，少年白頭是很多人的煩惱，聽(tīng)說(shuō)何首烏有烏黑秀發(fā)的作用，那么何首烏怎么吃治白發(fā)呢？首烏魚(yú)頭豆腐煲用料：制首烏汁50ml，魚(yú)頭2個(gè)，豆腐l塊(約為400g)，青菜200g，紅辣椒1只，切絲，姜6片，料酒20g，鹽25g，味精5g，香油、胡椒粉少許，食用油50g，高湯適量 。
制作：將魚(yú)頭對(duì)切，加入料酒、姜3片、鹽20g腌制半小時(shí)后洗凈；將豆腐打成約長(zhǎng)5ml，寬3ml大小的塊，在油中煎至兩面呈微黃色；鍋內(nèi)放油爆香姜片，放入魚(yú)煎炸5分鐘，加適量高湯、辣椒、鹽、味精、制首烏汁，豆腐塊，煮約10分鐘，再放入青菜煮滾，淋入香油，胡椒粉即可 。
功效：滋補(bǔ)肝腎，健腦益智 。適用于肝腎不足所致失眠、視力減退、健忘、須發(fā)早白等 。對(duì)記憶力減退、老年癡呆癥有一定的預(yù)防和治療作用，是腦力勞動(dòng)者、兒童及老年人健腦益智、抗衰防老的佳品 。
何首烏蒸豬肝原料：何首烏20克，豬肝片250克，杞子10克，姜片2片，蔥段2根，鹽1茶匙，白糖少許，麻油少許，生抽1茶匙，米酒1茶匙 。
做法：
1.何首烏用溫開(kāi)水浸泡5小時(shí)，切片，豬肝切片，略腌，杞子洗凈待用 。
2.將所有材料、調(diào)料拌勻略腌，入爐蒸約6分鐘即可 。
小提示：何首烏有補(bǔ)肝益腎、益精血、烏須發(fā)的功效；豬肝蒸好須趁熱食用，否則較硬且腥 。
何首烏煨雞原料：何首烏30克，母雞1只，食鹽，生姜，料酒各適量 。
做法：
1、將何首烏研成細(xì)末，備用 。
2、將母雞宰殺后去毛樁及內(nèi)臟洗凈，用布包何首烏粉，納入雞腹內(nèi)，放瓦鍋內(nèi)，加水適量，煨熟 。
3、從雞腹內(nèi)取出何首烏袋，加食鹽，生姜，料酒適量即可 。
特色：食用時(shí)吃肉渴湯，每日2次 。補(bǔ)肝養(yǎng)血，滋腎益精 。適用于血虛，肝腎陰虛所引起的頭昏眼花，失眠，脫肛，子宮脫垂等 。
何首烏煮雞蛋主料：何首烏100克，雞蛋2個(gè)，蔥、生姜、食鹽、料酒、味精、豬油各適量
制作方法：
1.將何首烏洗凈，切成長(zhǎng)3.3厘米、寬1.6厘米的塊；把雞蛋、何首烏放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，再放入蔥、生姜、食鹽、料酒等調(diào)料 。
2.將鋁鍋置武火上燒沸，文火熬至蛋熟，將蛋取出用清水泡一下，將蛋殼剝?nèi)ィ俜湃脘X鍋內(nèi)煮2分鐘 。
特色：補(bǔ)肝腎，益精血，抗早衰 。適用于血虛體弱、頭暈眼花、須發(fā)早白、未老先衰、遺精、脫發(fā)以及血虛便秘等癥 。
何首烏紫菜燉豆腐配方：何首烏10克紫菜30克豆腐100克鮮蝦仁50克紹酒1O克姜5克蔥5克鹽5克素油30克
制作：
1．把何首烏打成細(xì)粉；紫菜發(fā)透 。洗凈，撕成小塊；豆腐切5厘米長(zhǎng)，4厘米寬，2厘米厚的小塊，蝦仁洗凈；姜切片，蔥切段 。
2．把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，六成熟時(shí)，下姜、蔥爆香，加入上湯或清水500毫升，燒沸后，加入紫菜、豆腐、何首烏粉、鹽，煮10分鐘即成 。
食法：每日1次，每次吃豆腐100克，隨意喝湯 。
功效：滋補(bǔ)肝腎，益氣和中，清熱解毒 。慢性肝炎患者可經(jīng)常食用 。
何首烏燉雞主料：母雞500克輔料：何首烏30克,調(diào)料：黃酒5克,鹽5克,色拉油15克,姜2克 。
做法：
1.雞去毛和內(nèi)臟，洗凈 。
2.姜洗凈，切片 。
3.何首烏碾成粉末 。
4.何首烏粉末用白紗布包裹3層(以免粉末漏出)，放入雞腹內(nèi) 。
【何首烏怎么吃治白發(fā)】
5.取一較深容器，將雞放入，加水，加蓋高火18分鐘后，取出何首烏末 。

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