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【糯米粥怎么做好吃】糯米粥的做法大全

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糯米粥怎么做好吃：桂圓紅棗糯米粥 材料：糯米 ， 紅棗 ， 桂圓 ， 肉枸杞 ， 紅糖適量 。
做法：
1、紅棗去核 ， 將糯米和紅棗淘洗干凈 ， 用水浸泡30分鐘 。
2、干桂圓肉和枸杞 ， 略為沖洗一下備用 。
3、鍋中一次性放足清水 ， 大火燒開(kāi) ， 倒入泡好的糯米 ， 放入紅棗、桂圓肉 ， 用勺子攪動(dòng) ， 使米粒不會(huì)黏在鍋底 。
【【糯米粥怎么做好吃】糯米粥的做法大全】 4、煮滾后轉(zhuǎn)小火 ， 加蓋留小縫 ， 慢熬30分鐘至米粒開(kāi)花 。
5、下枸杞 ， 用勺子攪動(dòng) ， 再煮15分鐘左右 ， 下紅糖調(diào)味 ， 攪勻融化即可 。
小貼士：
1、在煮粥之前 ， 要先將米浸泡至少半小時(shí) ， 冷水即可 ， 提前讓米粒膨脹 。這樣煮出的粥熟的快 ， 節(jié)省時(shí)間 ， 攪動(dòng)粥時(shí)順著一個(gè)方向攪動(dòng) ， 熬出的粥口感更好 。
2、水開(kāi)后下米 ， 這樣可以避免米粒黏在鍋底 ， 并且熬出的粥米粒飽滿粘稠 ， 比冷水煮粥時(shí)間更短 。
3、鍋中最好一次性放足水 ， 準(zhǔn)確掌握好水、米的比例 ， 不要中途添水 ， 否則粥會(huì)瀉和稀 ， 在粘稠度和濃郁香味上大打折扣 。
4、若無(wú)紅糖 ， 可用冰糖代替 。不建議使用白砂糖 ， 對(duì)健康無(wú)益處 。而且 ， 紅糖要最后放 。如果先放的話 ， 則糯米不易煮爛 。
5、干桂圓肉不能浸泡 ， 用清水沖洗一下即可 ， 否則會(huì)流迭掉一部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 。

糯米粥怎么做好吃：南瓜糯米粥 材料：大米1杯 ， 糯米1/4杯 ， 南瓜一個(gè) ， 純凈水 。
做法：
1、大米和糯米按照4：1的量配比 ， 洗凈備用;小金瓜去皮之后切成2公分左右的小塊 。
2、將大米、糯米以及南瓜放入電飯煲 ， 加入純凈水 ， 至少二倍于食物的水量 ， 按下煲粥鍵 ， 煲一整晚即可 。
小貼士：
1、加一點(diǎn)糯米 ， 粥會(huì)更加軟糯粘 ， 口感非常好 。
2、買(mǎi)南瓜最好用老南瓜或者小金瓜 ， 老南瓜有層綠色邊的那種會(huì)比較甜 。

【糯米粥怎么做好吃】糯米粥的做法大全

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糯米粥怎么做好吃：芝麻山藥糯米粥 材料：有機(jī)芝麻1勺 ， 山藥半個(gè) ， 糯米兩手 ， 蜜糖1勺 ， 砂糖/冰糖/紅糖適量 。
做法：
1、取一砂鍋 ， 下水 ， 放糯米 ， 滾煮 。
2、山藥去皮切塊 ， 備用 。
3、等糯米煮到熟了之后 ， 加山藥和黑芝麻 ， 慢火燉煮到材料都綿密后 ， 加適量砂糖 ， 然后熄火 。
4、最后等粥溫?zé)釙r(shí)再加1勺蜜糖即可 。
【糯米粥怎么做好吃】糯米粥的做法大全

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