1、材料：母雞半只，姜片料酒醋少許，鹽，紅棗一顆 。
2、雞肉塊放入沸水中氽燙去血水備用 。【清燉雞湯的家常做法 清燉雞湯的家常做法簡單介紹】
3、將雞放入鍋內，加滿水，姜片，少許料酒，醋，紅棗一顆，蓋上鍋蓋 。大火燒開后10分鐘后改用小火繼續(xù)燉2小時左右 。出鍋時加入鹽調味即可 。
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