高壓鍋如何快速排氣如要想快速把高壓鍋打開可以采用強制冷卻方法(即用水淋或浸于水中)降壓，冷卻完畢后，即可輕提出限壓閥，將剩余氣體放掉 。
電壓力鍋一般都設有專門的排氣閥 。飯做好后，如果著急打開鍋蓋，之前一定要先排氣，待安全閥下落后才可打開鍋蓋 。正確的排所方法是旋轉排氣閥90度，便會聽到排氣的聲音，當然也會看到排氣 。排完所后，安全閥會自動落下，這時就可打開鍋蓋了 。
2、鍋內的食物不得超過容量的4/5(包括液面的高度)，煮豆類食物最好不要超過2/3，以免食物經過蒸煮而產生氣體導致膨脹，把排氣孔堵塞，鍋內的食物也不宜太少 。
【高壓鍋如何快速排氣】 3、電力高壓鍋應注意：壓力控制安全裝置：在使用過程中如超出設定的壓力時可自動斷電 。泄壓安全裝置：當限壓安全裝置失靈鍋內氣壓超出安全值時，泄壓機構起作用，使鍋內周邊自動排氣泄壓，確保不會產生爆鍋意外 。
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