早上去超市買了一些山藥，而最近感覺有上火的趨勢，那么吃山藥去火嗎？吃山藥上火要怎么辦呢？山藥去火嗎并不去火 。
山藥并不是一種去火的食材，而且山藥吃多了容易上火 。這是因為山藥中的淀粉含量較高,胸腹脹滿、大便干燥、便秘者最好少吃 。山藥是偏補的藥,甘平且偏熱,體質偏熱、容易上火的人也要慎食 。有些人愛用山藥涮火鍋,若再配上麻辣小料,那更是熱上加熱,也最好少吃 。
吃山藥上火了怎么辦1.多喝水 水是極好的東西，也是上天賜予我們的最珍貴的最實在的寶貝了，充足的水份對預防上火有著很大的幫助，由其是多喝一些蜂蜜水，涼茶 。
2.調理體質 生活中一些愛上火的人，就是喝了很多水，她也還是會有上火的問題的，其實這就是他們身體虛的一個表現，中醫認為調理好體質就可以避免很多問題了，當然了也包括上火問題 。
3.少吃上火食物 火鍋，食辛辣油膩之品羊肉、牛肉、辣椒、蔥、姜這些食物都是很有可能會引起上火的癥狀的，由其是一些喜歡把方便面當點心的朋友，更要預防上火的問題 。
4.注意休息 睡眠的質量決定著生命的質量，同樣在春季的時候，睡眠不足，更會引起肝火旺，因此日常也要注意保證健康的睡眠環境 。
一天吃多少山藥好任何食物都不要過量食用，過量吃沒好處 。炒：一次吃300克左右，蒸泥：一次500克左右，熗絲：不超過300克 。
山藥的營養成分豐富，每100克含蛋白質1.5克，碳水化合物14.4克，鈣14毫克，磷42毫克，鐵0.3毫克，胡蘿卜素0.02毫克，硫胺素0.08毫克，核黃素0.02毫克，尼克酸0.3毫克，抗壞血酸4毫克 。此外還有蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等營養成分 。具有誘導產生干擾素、增強人體免疫功能的作用 。
怎樣吃山藥不上火排骨山藥湯 食材：排骨、山藥、蔥姜、料酒、草果1個、桂皮1小塊、香片1片、棗4顆、山楂4片、菊花5朵 。
做法：
1.排骨放入涼水燒開后焯一下，用熱水洗凈 。
2.排骨加熱水，放入蔥姜、料酒、草果1個、桂皮1小塊、香片1片、棗4顆、山楂4片、菊花5、6個燉2小時 。
【山藥去火嗎 山藥是不是清火的】 3.山藥洗凈切滾刀塊，放入，燉20分鐘后出鍋加鹽、香菜、香蔥末調味 。
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