炒芡實(shí)是生活中常見的一種中藥 ， 其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值比較高 ， 深受人們的喜愛和歡迎 ， 那么炒芡實(shí)的功效與作用？炒芡實(shí)的食用方式和注意事項(xiàng)是什么？利濕健中芡實(shí)性平 ， 味甘、澀 ， 入脾經(jīng)、腎經(jīng) ， 適量食用具有一定利濕健中的功效 ， 適宜體內(nèi)濕氣較重的人群食用 ， 但要注意吃芡實(shí)的不要食用寒涼的食物 ， 否則容易加重人體的胃腸道負(fù)擔(dān) 。
延緩衰老芡實(shí)中含有一定量的維生素c ， 而維生素c具有較好的抗氧化作用 ， 適量食用可以延緩人體肌膚衰老速度 ， 具有一定延緩衰老的作用 ， 對(duì)人體的健康具有一定好處 。
補(bǔ)脾止泄【炒芡實(shí)的功效與作用及禁忌 炒芡實(shí)的功效與作用】 芡實(shí)入脾經(jīng) ， 是具有一定健脾作用的 ， 適量食用對(duì)人體的健康具有一定好處；其次芡實(shí)中含有大量的淀粉、膳食纖維 ， 適量食用可以促使大便成形、吸附毒素 ， 有利于腹瀉食用 ， 具有一定補(bǔ)脾止瀉的作用 。
益腎固精炒芡實(shí)性平 ， 味甘、澀 ， 無(wú)毒；歸脾、腎經(jīng) ， 其中含有大量的維生素、纖維素以及鉀、鈉、磷等成分物質(zhì) ， 適量食用具有一定固腎益精的作用 ， 對(duì)于夢(mèng)遺滑精、遺尿尿頻、脾虛久瀉等具有一定治療作用 。
炒芡實(shí)的食用方式生食：炒芡實(shí)可以生食 ， 但味道生澀 ， 藥用作用不大 。
煮食：準(zhǔn)備芡實(shí)、茯苓、山藥、蓮子、扁豆、黨參、白術(shù)、薏米各6克 ， 粳米150克 ， 各自洗凈提前侵泡 ， 除粳米外 ， 把其它八種全部放入到鍋中 ， 加入清水 ， 煮熟；然后把白術(shù)與黨參挑出 ， 在把粳米入進(jìn)去 ， 接著煮成粥狀 ， 食用時(shí)可加入白糖調(diào)味即可 。
炒芡實(shí)的注意事項(xiàng)適宜人群：一般人群均可食用 。
禁忌人群：瘧痢疳痔、氣郁痞脹、溺赤便秘者 。
不宜同食：無(wú)特殊同食禁忌 。
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