銀耳蒸童雞怎么做好吃銀耳蒸童雞的做法 _生活百科

1、材料：童子雞1000克，銀耳(干)7克,香菇（鮮）50克，姜10克,鹽10克,白砂糖3克,淀粉(玉米)10克,生抽15克,醬油25克,大蔥15克,香菜15克,白酒5克,香油2克。【銀耳蒸童雞怎么做好吃銀耳蒸童雞的做法】
2、雞剖好，去肺，斬件。
3、銀耳浸開，大朵的稍為切碎。
4、將銀耳連同姜片加入雞件內，加入燒酒、麻油、酌量鹽、糖、淀粉和生抽醬油一同拌勻。
5、放入碟內蒸熟后加蔥段、芫荽即可。