春分過后 ， 雨量增多 ， 濕度加大 ， 如果不加注意 ， 本來體質(zhì)不佳的人群更容易因為潮濕而肝氣旺盛、脾胃虛弱 ， 導(dǎo)致失眠多夢、不思飲食 ， 嚴(yán)重的甚至?xí)霈F(xiàn)濕疹等皮膚問題 。那么 ， 在平常的飲食上該如何祛濕呢？下面一起來看看吧 。山藥丸子補(bǔ)氣健脾首推山藥 ， 山藥是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品 ， 能助消化 ， 幫助體內(nèi)濕氣的排出 。
做法：
1、把山藥洗凈上鍋蒸熟 ， 去皮 ， 切小塊后 ， 放入保鮮袋中 ， 用搟面杖壓成泥 。
2、放鹽、胡椒粉、海鮮粉、熟糯米粉拌勻 ， 揉成球狀即可 。
3、可搭配西蘭花、紅椒絲一塊吃 。
薏米紅豆粥薏米 ， 在中藥里稱“薏苡仁” ， 《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品 。紅豆薏米是最佳拍檔 ， 不僅可以祛濕而且可以消腫 ， 有高纖維低脂肪的特點 ， 具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)解血糖、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用 。
做法：
1、取薏米100克、赤豆50克、紅棗25克 。
2、將薏米赤豆用溫水浸泡半日 ， 紅棗去核泡水 。
3、再一同放入鍋中加水煮成稀粥 ， 最后撒上糖調(diào)味即可 。
茯苓粥茯苓被譽(yù)為中藥“八珍”之一 ， 味甘淡 ， 性平 ， 具有健脾和胃、利竅去濕、寧心安神等功效 。據(jù)說曾被慈禧太后當(dāng)作養(yǎng)生益壽的良藥 ， 不但自己常食用 ， 還將茯苓制成茯苓餅 ， 賞賜給要臣 。
做法：
1、取粳米100克 ， 淘凈 ， 茯苓粉20克一起放入鍋中 。
2、加入適量水 ， 調(diào)至武火將水燒沸 ， 水開后轉(zhuǎn)用文火熬爛 。
3、然后加入鹽、生姜粒若干 ， 攪勻即成 。
菌菇湯香菇、茯苓、銀耳、香菇、竹蓀等藥食同源的中藥材具有補(bǔ)中益氣 ， 健運(yùn)脾胃的良好作用 ， 有助于消化 ， 調(diào)節(jié)腸胃粘膜的分泌功能和腸道運(yùn)行能力 。
因其中含有具免疫調(diào)節(jié)功能的多糖 ， 可激活不同層面的免疫系統(tǒng) ， 所以對緩解春困也有調(diào)理作用 。
做法：
1、將半只雞剁成塊 ， 汆燙去血水 ， 撈起洗凈備用 。
2、將12~15朵香菇泡軟、洗凈瀝干去蒂再對切 。
【天氣熱濕氣重吃什么好 春天濕氣重吃什么好】 3、將洗好的雞塊、香菇放入湯鍋內(nèi) ， 加入適量水燉湯 ， 煮熟加鹽調(diào)味即可食用 。
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