都知道芡實(shí)祛濕效果很好 ， 除了以前吃的那些煮粥以外 。炒菜也是很不錯(cuò)的 ， 那么我們買回來的芡實(shí)有臭味怎么辦？芡實(shí)有一股難聞的味道芡實(shí)應(yīng)該是有股淡淡的清香味道 ， 基本上沒有濃重味道 。
有些酸臭味道實(shí)屬正常 ， 芡實(shí)是一種水生植物的果實(shí) ， 其實(shí)就像蓮子一樣 ， 只不過芡實(shí)經(jīng)常生長在水面下 ， 有些淤泥的類似味道 ， 也算正常 。
芡實(shí)為什么煮不爛【芡實(shí)有一股難聞的味道 芡實(shí)有種奇怪的味道】 1、那種外觀帶紅色的膜的 ， 一般是很干燥的 ， 是比較成熟的 ， 就不容易煮爛 ， 煮之前 ， 要先泡水幾個(gè)小時(shí) ， 才比較好煮 。
2、那是外觀白色的 ， 淡黃色的 ， 一般是鮮凍的 ， 是比較嫩 ， 煮一會就煮了 。
3、煮爛可以用平時(shí)的湯鍋 ， 要求米和水一起下鍋 ， 煮至翻滾 ， 開小火 ， 慢煮 ， 一般煮到粥湯發(fā)稠即可 。
芡實(shí)怎么吃好1、可制作芡實(shí)糊：將炒熟的芡實(shí)1000克研磨成粉 ， 臨服時(shí) ， 取50～100克粉末沖開水調(diào)服 。也可隨自己喜好 ， 加入芝麻、花生仁、核桃肉等 。
2、炒芡實(shí)與瘦牛肉一起 ， 加調(diào)料煮爛食用 ， 也能取得較好的療效 。
3、用芡實(shí)60克、紅棗10克、花生30克 ， 加入適量紅糖合成大補(bǔ)湯 ， 具有易消化、營養(yǎng)高、能調(diào)補(bǔ)脾胃、益氣養(yǎng)血等功用 ， 這對體虛者、脾胃虛弱的產(chǎn)婦、貧血者、氣短者具有良好的療效 。
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