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生吃馬蹄的壞處 生吃馬蹄的功效與作用禁忌

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【生吃馬蹄的壞處 生吃馬蹄的功效與作用禁忌】買了些馬蹄來吃，白嫩的馬蹄不僅外觀誘人，而且味道口感也十分好，但不知道生吃馬蹄有哪些功效和作用以及一些相關(guān)的禁忌事項呢？生吃馬蹄的功效與作用1、生津止渴 馬蹄的水分含量較高，生吃可直接補(bǔ)充身體水分，加上其富含糖類、淀粉等成分，吃后還可促進(jìn)唾液分泌，有較好的生津止渴作用，適宜口干、口苦的人群吃 。
2、清熱降火 馬蹄是性寒的食物，吃后對體熱上火引起的目赤腫痛、口燥咽干、口舌生瘡、咽喉腫痛、牙齦腫痛、大便干結(jié)、小便黃赤等均有緩解作用 。
3、潤肺化痰 馬蹄中的水分含量比較高，并且馬蹄本身性寒，歸肺經(jīng)，食用可起到潤肺化痰的功效，生吃對于肺熱引起的咳嗽痰多患者能夠緩解病情 。
4、潤腸通便 馬蹄含有豐富的膳食纖維，食用之后會在胃腸內(nèi)大量吸水膨脹，增加食物殘渣濕度，提高糞便的含水量，并可促進(jìn)胃腸蠕動，具有潤腸通便的功效 。
5、美容養(yǎng)顏 馬蹄果肉中含有豐富的維生素C、維生素E，食用更具有抗氧化作用，能幫助清除體內(nèi)自由基，減少其對機(jī)體的損傷，延緩皮膚老化的速度；還能抑制黑色素形成，防止肌膚變黑和斑點(diǎn)的出現(xiàn)；另外維生素C還可促進(jìn)肌膚膠原蛋白的合成，有保持肌膚細(xì)嫩、光滑的作用，因此常生吃馬蹄有很好美容養(yǎng)顏效果 。
生吃馬蹄的禁忌1、忌多吃 馬蹄性寒，生吃過多，容易加重體內(nèi)的寒涼之氣，并刺激腸胃導(dǎo)致腹痛、腹瀉、消化不良等癥狀，另外生吃荸薺如沒有處理干凈的話，還可能感染寄生蟲，引發(fā)腸胃疾病 。
2、消化較差者忌吃 荸薺中含有大量的淀粉、膳食纖維及糖類，吃多了較難消化，還可能會引起腹脹，因此，消化能力較差者不宜多吃，以免加重腸胃的負(fù)擔(dān)，對于小孩和老人來說，也需要控制食用量 。
3、脾胃虛寒者忌吃 因?yàn)檩┧j屬于寒性食物，若脾胃虛寒者食用，可能會加重體內(nèi)寒氣，導(dǎo)致腹瀉、腹痛等癥狀 。
馬蹄要煮多長時間才熟10分鐘左右即可熟 。
將馬蹄煮熟可以充分殺死其中可能含有的寄生蟲、細(xì)菌等有害物質(zhì)，從而保證食用的安全性，而且做法簡單，只需按照以下步驟進(jìn)行即可：
水煮馬蹄的做法 食材：馬蹄300g，水適量 。
做法
1、用小刷將馬蹄表皮刷洗干凈，放到煮鍋里（忌用鐵鍋），倒上4-5倍的水 。
2、將煮鍋擱置火上，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火慢煮鍋中馬蹄直到馬蹄煮透熟 。
3、待最后鍋中水快燒干時，將鍋蓋打開，手晃動煮鍋，讓馬蹄慢慢收汁，這樣煮干水的馬蹄特別甜 。
4、待馬蹄冷卻后，放到?jīng)鲩_水中洗去外皮上的糖粘物，瀝干即可食用 。
馬蹄糖尿病人能吃嗎血糖控制良好的話，能吃 。
糖尿病患者想要吃水果的話，血糖濃度是需要控制的，標(biāo)準(zhǔn)是：空腹時的血糖需要控制在140mg/dl以下，飯后的2小時血糖控制在180mg/dl以下，糖化血紅蛋白控制在7.5%以下，沒有經(jīng)常出現(xiàn)高血糖或低血糖，如果血糖濃度達(dá)不到的話，就只能吃黃瓜、西紅柿代替水果 。
另外吃水果的量也是需要控制的，水果對血糖的影響，每天可食用200克左右的水果（可提供約90千卡的熱量），同時應(yīng)減少半兩（25克）的主食，這就是食物等值交換辦法，這樣每天所攝入的總熱量是保持不變 。
而且不要在在餐前或餐后立即吃水果，最好是兩次正餐的中間（如上午10點(diǎn)或下午3點(diǎn)）或睡前一小時吃，這可以避免一次性攝入太多的碳水化合物而使胰腺負(fù)擔(dān)過重 。

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