燉排骨需要焯水嗎你還不知道嗎 _生活百科

1、需要。排骨煲湯之前是需要焯一下水的，一方面是為了去掉排骨里的血水，一方面也是為了去掉排骨本身的腥臭味。在燉排骨湯的時(shí)候，最后出鍋的時(shí)候加入一些鹽，攪拌一下就可以，這樣一道美味的排骨湯就做成了。
【燉排骨需要焯水嗎你還不知道嗎】
2、燉排骨是最常見的一道菜。有多種做法，但主料均為排骨；可根據(jù)自己的口味和需要配以不同的輔料，如：蘿卜、白菜、冬瓜、椒鹽等等。輔料不同，味道亦不同。