1、食材 。咸鲅魚1條 ， 蘿卜2個 ， 花椒適量 ， 鹽適量 ， 大料適量 ， 蔥適量 ， 姜1片 。
2、把切塊的咸鲅魚放到清水里浸泡 ， 把鹽份泡出來 。
3、蘿卜洗凈切條 ， 一層咸鲅魚一層蘿卜條 ， 放在盆里 。
4、上面再鋪一層蘿卜條 ， 蔥絲和姜 。
【腌的咸鲅魚怎么做好吃 怎樣腌咸鲅魚好吃】5、蒸鍋里放入適量的清水 ， 大火10分鐘 ， 轉中火10分鐘 ， 再轉小火5分鐘 ， 全程25分鐘 ， 咸鲅魚就可以吃了 。
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