1、將水芹清除葉子、根須之后，切成2厘米的長段，備用 。
2、水芹的含水量極高，因炒制時，大火，鍋溫一定要燒至8分熱（有點冒煙了），下熟豬油 。炒水芹最好用新鮮的雞油現熬炒制，味道最佳，因咱的雞油已經用完了，故用熟豬油替代 。
3、水芹極易熟的，下水芹翻炒幾下，至6分熟，即要出鍋盛起，利用余熱繼續將水芹加熱至8分熟 。
4、中火，下油至油溫6分熱，再下姜片、蒜片爆香 。
5、下腌好后的雞胗，翻炒全部變色至7分熟，再開大火，濺入少許料酒炒勻 。
6、再下炒制后的水芹，加適量的鹽、少許的生抽調味至炒勻，即可出鍋 。
【如何炒雞胗 試試水芹炒雞胗】7、出鍋，稍加整理即成 。
相關經驗推薦
- 濟寧出門購物回來家庭如何消毒 濟寧出門購物回來家庭如何消毒隔離
- 化工單元操作具有哪些特點,是如何分類的 化工單元操作特點舉例
- 怎么把姜弄成姜汁 如何把姜弄成姜汁
- 女性如何降低患癌風險 如何降低得癌癥的危險性
- 居住證持有人隨遷子女在天津如何入學？全指南
- 雀舌如何泡好喝 雀舌如何泡好喝又香
- 肉桂怎么泡好喝 肉桂如何泡好喝
- 濟寧肺炎疫情期間私家車如何做好防護？
- 【蝦仁炒蛋怎么做好吃】如何做蝦仁炒蛋蝦仁炒蛋的家常做法
- 【怎樣做臘味煲仔飯】如何做臘味煲仔飯臘味煲仔飯怎么做